投訴渠道:
1，商務投訴。如果發現食品安全問題，可以找值班店長、店長投訴，要求賠償。如果店鋪壹直沒有得到有效解決，可以撥打店鋪所屬公司的投訴電話，或者通過官網、關偉等渠道進行投訴；
2.工商、消費者協會。撥打12315，或者當地工商局、消協在投訴中只能起到協調作用，無權對商家進行檢查和處罰；
3.食品藥品監管司。當地食藥監部門接到投訴後，壹般會對店鋪進行檢查，並進行相應處罰，但不會參與消費者與商家之間的民事賠償調解。食品藥品監管部門可以對食品出具質量檢測報告，該報告只能作為消費者和商家協商的依據。如果消費者對協商結果不滿意，可以通過司法途徑解決。
淋巴肉的危害:
1.淋巴肉會含有病毒、細菌等物質。淋巴結是動物的免疫器官之壹，它含有大量吞噬細胞來吞噬各種細菌和病毒。如果吃淋巴肉，在沒有完全煮熟的情況下，很可能造成細菌病毒感染或免疫功能低下。
2.因為淋巴肉中有很多甲狀腺、腎上腺等腺體，這些腺體中有大量對熱不敏感的激素，加熱很難使其失去活性，會擾亂人自身的內分泌，引起內分泌紊亂。
3.如果是有充血、水腫、化膿等病變的淋巴結，往往有大量的病原微生物等有害成分，不能食用。如果是未經檢疫感染病畜的淋巴肉，人食用後也會有感染病畜的風險。
法律依據
中華人民共和國食品安全法
第壹百四十八條消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價款十倍或者損失三倍的損失；追加賠償金額不足1000元的，為1000元。但食品的標簽、說明書存在不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷。
中華人民共和國民法典
第壹百七十九條侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院夥食補助費和其他治療康復的合理費用，以及因曠工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償輔助器具費用和殘疾賠償金；造成死亡的，還應當支付喪葬費和死亡賠償金。