材料？
巧克力馬芬部分
黃油60克
低粉85g
糖粉85g
牛奶80毫升
50克全蛋液
可可粉2噸
發酵粉1/2噸
小蘇打1/4ts
馴鹿裝飾部分
巧克力50克
奶油100克
白糖10g
適量可可粉
M & ampm豆適量
棉花糖(胡須邊緣)配方
適量的玉米澱粉
明膠片劑2片
答:蛋白/糖/檸檬54g/20g/3~4滴。
b:白糖/水怡/水74g/94g/42g。
抹灰配方:
奶油100克
白糖10g
意式奶油配方A:白糖/水/蛋白100g/25g/40gB:淡奶油/白糖/綠色素100g/10g/壹點。
如何制作聖誕主題紙杯蛋糕？
軟化巧克力馬芬黃油，用手動打蛋器輕輕攪拌，加入糖粉混合均勻，然後分三次加入全蛋液混合均勻。倒入牛奶，篩入可可粉、低粉、蘇打粉和泡打粉。用刮刀攪拌，直到面糊光滑無顆粒。將紙杯放入模具中，將面糊放入紙袋中，擠壓至紙杯的2/3。制作聖誕主題紙杯蛋糕的步驟1
巧克力馬芬烤箱預熱，加熱到180℃，中層烘烤25分鐘左右。聖誕主題紙杯蛋糕的第二步
馴鹿裝飾:將黑巧克力在水中融化後放入紙袋中，在油紙上畫出眼睛和鹿角。放入冰箱，取下備用。聖誕主題紙杯蛋糕的第三步
在馴鹿裝飾奶油中加入白糖，攪拌至8。加入適量可可粉，攪拌均勻。用抹刀將調好的奶油抹在蛋糕表面，做成表面光滑的半球形；然後把鹿角和杏仁片依次插在m&鹿角和耳朵上，糊上巧克力豆和m & ampm豆作為眼睛和鼻子，就這樣做成了壹個可愛的馴鹿蛋糕。聖誕主題紙杯蛋糕的第四步
聖誕老人把玉米澱粉均勻的裝飾在烤盤裏，吉利丁片放在冰水裏軟瀝幹備用。B料混合，小火煮至118℃，迅速倒入明膠中攪拌均勻；同時將A料攪拌至難起泡，慢慢倒入B料，繼續攪拌至蛋白霜冷卻至45℃左右。放在紙袋裏，在鋪著玉米澱粉的烤盤裏擠出聖誕老人的胡子和帽檐。聖誕主題紙杯蛋糕的第五步
聖誕老人用壹層玉米澱粉均勻地裝飾棉花糖。靜置壹段時間後，他用刷子輕輕刷掉表面的澱粉，可以用來做蛋糕裝飾。聖誕主題紙杯蛋糕的第六步