材料:
小龍蝦，洋蔥，胡蘿蔔。黑胡椒，丁香，鹽
練習:
鍋中燒開水，加入上述材料，燒開後小火煮半小時。
將小龍蝦加入海中，煮7分鐘，取出蘸蛋黃醬食用。
蛋黃醬:生蛋黃、芥末醬、鹽、胡椒粉、紅醋、油，用打蛋器攪拌均勻。
龍蝦怎麽剝？
熟練去殼小龍蝦，總有四個步驟——
第壹步:首先將南極深海Scampi小龍蝦從盒子中取出，在室溫下解凍兩個小時左右；或者用直飲水沖泡15分鐘；
第二步:解凍後，從尾端開始數第二段的縫隙，捏住左右扭轉；
第三步:聽到“哢嚓”兩聲後，壹手托住身體，壹手托住尾巴，用力壹拉，尾殼就下來了；
第四步:去掉尾殼後，用手指戳它身體靠近頭部的部分，鮮嫩的肉就露出來了。
第五步:拿住蝦殼，左右扭動。蝦殼松了就可以輕松拿下來了！
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吃龍蝦吃什麽，怎麽吃。
吃龍蝦吃什麽，怎麽吃。
蝦蟹有硬殼，不需要用錫紙包起來，也不需要提前腌制。這是我第壹次吃精選的海龍蝦。我買的不是很大，但和大龍蝦基本壹樣，所以加工更快，味道更好吃。蝦比較新鮮，加鹽烘焙後肉質更加緊實鮮美。我用的是家常方法。白鐵鍋不用烤箱就夠了，壹般菜市場的幹貨區都能買到海鹽。妳也可以用同樣的方法選擇其他的蟹和蝦，吃起來壹樣幹，壹樣香，壹樣好吃！
材料:
小龍蝦，洋蔥，胡蘿蔔。黑胡椒，丁香，鹽
練習:
鍋中燒開水，加入上述材料，燒開後小火煮半小時。
將小龍蝦加入海中，煮7分鐘，取出蘸蛋黃醬食用。
蛋黃醬:生蛋黃、芥末醬、鹽、胡椒粉、紅醋、油，用打蛋器攪拌均勻。
龍蝦怎麽剝？
巧剝小龍蝦，總有四個步驟——
第壹步:首先將南極深海Scampi小龍蝦從盒子中取出，在室溫下解凍兩個小時左右；或者用直飲水沖泡15分鐘；
第二步:解凍後，從尾端開始數第二段的縫隙，捏住左右扭轉；
第三步:聽到“哢嚓”兩聲後，壹手托住身體，壹手托住尾巴，用力壹拉，尾殼就下來了；
第四步:去掉尾殼後，用手指戳它身體靠近頭部的部分，鮮嫩的肉就露出來了。
第五步:拿住蝦殼，左右扭動。蝦殼松了，就可以輕松拿下來了。