海帶燉多久比較好?
第壹、如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。
第二、如果是經水泡制的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。
煮海帶的壹個小竅門!
堿煮法：因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要註意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗幹凈，然後撈出後就可以食用了。
海帶的功效
1、預防便秘，促進排便
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠可以吸收水分，使大便軟化，從而有促進排便的作用。
2、防治甲狀腺機能障礙
海帶中含有豐富的碘。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長時間缺碘，甲狀腺的功能就會受到破壞，從而導致甲狀腺疾病。
3、防治高血壓和動脈硬化
如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在體內形成脂肪和膽固醇，導致人體發胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體吸收膽固醇，起到降低膽固醇的作用。
4、增加血液和防止血液凝固
海帶中鐵和維生素B12的含量豐富，兩者都是造血的重要物質。海帶還含有壹種可降低血液黏性的物質，因此既能補血又能防止血液凝固。
5、平衡鈉攝入量
海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
6、防治癌癥
海帶中鈣含量豐富，鈣可防止血液酸化而有利於防止癌癥的發生。