海帶排骨湯
1.浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。
2.排骨洗凈，用刀沿骨切開，橫切成4厘米左右的段，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水洗凈。
3.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調味，倒入香油。
三味黃瓜
1，黃瓜洗凈，去頭尾，切絲；青椒去蒂去籽，洗凈切絲。
2.將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。
3、鍋放火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥花、醋、糖攪拌均勻，澆在黃瓜絲上拌勻。
韭菜豬血湯
1.豬血切成厚片，用開水焯壹下，撈起備用。
2、酸菜洗凈切絲，韭菜切成小塊。
3.將高湯燒開，加入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加入調料，出鍋前放入韭菜。
小貼士:如果用豬骨熬制的高湯是用豬血湯熬制的，大骨頭不需要取出，大骨頭也很好吃，可以當肉吃。
什錦蔬菜湯
1.將幹香菇用40度左右的溫水浸泡30分鐘左右，然後洗凈備用。
2.將胡蘿蔔去皮，切成片。把芹菜的葉子去掉。芹菜梗洗凈，切成4厘米長的段。剝玉米，去掉須。洗凈，切成大塊。
3.將香菇、玉米、芹菜、胡蘿蔔放入鍋中，倒入清水，大火燒開，轉中火繼續煮20分鐘，再加鹽調味即可食用。
蓮藕排骨湯
1，排骨洗凈，切成3厘米長的段，蓮藕切塊，生姜洗凈切半。
2.鍋中放入適量的水，加入半片姜、香蔥和料酒，燒開後放入排骨，焯水後撈出備用。
3.將炒鍋置火上，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，大火燒開。去除所有浮沫後，改用小火燉20分鐘左右。
4.將蓮藕、排骨、湯壹起倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、韭菜，加鹽、胡椒粉、味精。
枸杞山藥粥
1，雞胸肉切丁，開水燙壹下。山藥去皮切塊，大米洗凈。
2.鍋中加入適量清水，放入大米、雞胸肉、山藥、枸杞，先用大火燒開，再轉小火煮粥，最後撒些蔥花，加些鹽。