皂角米是調和人體臟腑功能的天然綠色滋補食品，深受人們喜愛，尤其女性，吃皂角米能美容養顏。以下是我收集整理的關於皂角米的食用方法，希望對妳有幫助。
皂角米的食用方法
1、煮粥:取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2?3小時後，再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2、清燉:按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2?3小時，連汁壹起盛入盤中，在鍋裏燉熟，然後加兌2?3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10?15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可用，可清肝明目。
5、可用保溫壺泡飲:取15?20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺裏，註入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
6、皂角米銀耳蓮子羹:皂角米，銀耳，枸杞，百合，蓮子。皂角米至少提前兩小時泡發。蓮子，銀耳也提前泡發。鍋內加入適量的水，倒入泡發的蓮子，皂角米、蓮子。開關調到?高?，煮開。再將開關調至?低?煮兩小時左右後，下入百合。所有原料都軟爛後，下入枸杞。煮二十分鐘左右，下入冰糖。冰糖融化後，即可出鍋食用。
吃皂角米的好處1、美容
皂角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故有?植物燕窩?之稱，是美女們不可錯過的養顏佳品。
2、通乳
生產後的新媽媽是可以吃皂角米，對身體很好，還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
3、調和人體臟腑
皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
4、緩解痛經
皂角米對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
5、抗衰老
皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
皂角米適合哪些人吃1、糖尿病患者、肥胖者和便秘者
皂角米富含植物膠質，植物膠質是壹種寶貴的營養成分，對於容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用;對於糖尿病人，可以幫助控制餐後血糖上升速度，避免血糖像坐過山車壹樣快速升降;對於超重、肥胖的人，有利於抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。
2、產婦、孕婦