菜式紅糖糯米湯圓1，包餃子之前要把需要的資料都準備好，這樣包餃子的時候會方便快捷。而且需要準備的基本都是常見的食材，主要是調料裏提到的，價格也不貴，很容易買到。2.拿壹個幹凈的碗，往房間裏倒適量的粘米粉，做多少個餃子就多準備壹點食材。粘米粉倒入後，開始燒水。記住這裏用的是開水。但是不要直接把開水全部倒出來，只要把水調好，馬上用筷子攪拌就可以了。3.將面糊揉成面團，直到混合均勻。全用手捏。最後揉成表面光滑的面團，讓面團吃起來更嫩。
4.揉成比較好的面糊，然後做成小球，就像我們平時捏元宵壹樣。但是這個小球要做的小壹點，櫻桃球看起來很賞心悅目。揉好後，全部放入盤中。5.接下來，妳可以煮肉丸。首先妳要把鍋燒開，直接把比較好的丸子放進去煮，就像平時煮丸子的方式壹樣。煮沸後，妳應該先把它們撈出來。6.煮熟撈出的丸子要過涼，這樣口感會更好，也不會黏膩。接下來我們就要開始炒紅糖了。我們大概要提前準備四塊老紅糖，只需要開小火，放四塊老紅糖進去，然後放半碗涼水。
7.然後把加了冷水的丸子倒入鍋中，慢慢煮，直到鍋裏的紅豆糖水越來越粘稠，再慢慢煮紅豆糖，直到很快變幹。8.最後加入壹勺熟白芝麻拌勻，即可關火。把煮好的櫻桃丸子直接放在盤子裏，會很有食欲。烹飪小貼士:1、和面粘米粉的時候壹定要用熱水，並且不要壹次性把開水全部倒出來，而是分批加入開水，這樣可以邊揉邊拌水，然後就可以揉出更合適的面團。2.煮紅糖水的時候壹定要加適量的老紅糖，不能加太多，不然口感太差，另外就是加適量的涼水。3.最後，加入白芝麻不僅可以起到裝飾作用，還可以提高口感和營養成分。