近65，438+0個月，山東生姜價格呈現緩慢上漲趨勢，原因是庫存好貨較少，同時姜葉遭受洪災的摧殘。類似生姜的還有大蔥。最近河南、河北、山東等地的大蔥都漲價了。雖然漲幅不是很大，但或許這種低調的漲價並沒有引起太多的關註。或者說這樣的價格，還在很多人可以接受的範圍內，並沒有引來很多消費者的反感，但是市場價格也已經超過了3元壹斤，有貪多的趨勢。
最近山東是大蔥的主產區。持續降雨後，不僅影響大蔥生長，還會影響當期產量。產量上不來了，就會造成供不應求。而其他省份的大蔥目前還不能收獲，難以彌補市場需求，不得不依靠山東大蔥的外供，導致價格上漲。
有業內人士表示，此時收獲的大蔥保鮮期短，商販不願意大量收購。通常，他們在市場上購買他們需要的數量。去年同期的價格都很低，每斤65，438+0，20分也很常見。所以這個時候大蔥的可收獲面積不如其他時候，尤其是9月以後。
本來種的少，現在受澇減產了，但還是主產區。所以產地大蔥(毛蔥)價格已經漲到1元，加上運輸和天氣炎熱造成的損耗，國外市場批發價基本在2.5元左右。所以大蔥在市場上賣到3元以上也就不足為奇了，短時間內很難降下來。畢竟恢復產能還需要壹段時間，但是這個時間有多長就不好說了，是9月，6月65438+10月，還是明年。
65438+10月的9、6月份，河南、河北的大蔥大量上市，但當時有壹部分要慢慢收儲和銷售，所以市場上的大蔥貨源如何不好說，再來壹波人炒作也不是沒有可能。由於前年大蔥價格高，去年跟風的人太多，很多都遭遇了低價滯銷。今年，種植大蔥的人數減少了，尤其是在壹些南方地區。所以9月份以後的大蔥供應量還是很難估計的。
面對現在的好行情，有些人覺得自己又在進攻小蔥了，但在農民眼裏，不生產也是白搭。持續降雨，小蔥不僅長勢不好，而且不方便收割。如果這種天氣持續下去，大蔥受災面積可能會繼續擴大，今年的收成岌岌可危。現在的減產已經讓農民很難受了，現在只能希望降雨少壹點或者停壹段時間。
其實對於消費者來說，大蔥豐收後價格也不會太貴，沒必要為大蔥“省錢”。我擔心2020年的行情會重演今年的，會難受。