壹是種植面積出現“增減怪圈”
大蔥價格在2017和2018壹直處於穩定高位。種植戶連續兩年取得了良好的經濟效益。去年受益的農民繼續增加種植面積，卻不知道大蔥的價格並沒有他們預測的那麽好。由於種植面積增加，大蔥產能過剩導致價格暴跌，最後賣了幾毛錢壹斤。有些人害怕人工收割的成本。讓它爛在地裏，失去壹切。可以說去年大蔥的價格極大的傷了種植戶的心，所以今年種植戶開始減少大蔥的種植面積。沒想到今年大蔥價格暴漲，讓種植戶後悔不已。
無論是大蔥還是蔬菜，都會出現種植面積的“怪圈”。只要某種作物在前壹年價格高，經濟效益好，下壹年這種作物的種植面積就會增加，反之亦然。這種現象在種植中已經是壹種規律，壹些聰明的種植者已經看得很清楚了。如果某壹種作物當年價格便宜，第二年就會擴大該作物的種植面積，從而獲得更好的經濟效益，但這種情況並不完全可取。農作物的價格受許多因素的影響。作為種植者，這種作物的種植面積大多是？價格是多少？要多了解信息，不要盲目跟風種植。
第二，氣候因素
中國大蔥的主產區壹般都是露地種植。壹旦發生極端天氣和自然災害，大蔥的產量和質量很容易受到影響，導致市場供應緊張，價格上漲。我國大蔥的主產區主要集中在山東、河北、河南，三省大蔥產量占全國總產量的50%，因此該地區氣候異常將直接影響我國大蔥的產量和品種。
今年夏秋兩季，華北地區降雨普遍比往年多。眾所周知，大蔥的根系不是很發達。壹旦受到持續陰雨天氣的影響，大蔥的根系會長期浸泡在水中，不僅使植物的根系無法呼吸，還可能使大蔥發生病變，從而影響大蔥的產量和品種。除了強降雨，大風和冰雹也會對大蔥的生長產生不好的影響。所以主產區的氣候因素也是大蔥價格波動的誘因之壹。