從海南買的胡椒粉為什麽有股臭味？

不是專業人士請不要誤導大眾，確實有臭味胡椒，但是國內市場的發展現在靜水胡椒導致的臭味早被淘汰了，都是用流動水浸泡的胡椒保持胡椒原本的味道（豬肚味帶辛辣味），然而為什麽還有人說正宗胡椒味還是臭味。因為內陸沒有種植胡椒，對胡椒的了解很少，大多數食用的胡椒都是超市買的瓶裝胡椒粉，超市賣的胡椒粉壹般都是有添加香精添加劑的，導致和原本的胡椒顆粒味道不壹樣，就認為超市賣的胡椒粉的味道才是正宗的，因為他們從小吃到大，被誤導了。現在網絡發達了，大家都可以網購可以直接買原產地的胡椒顆粒，本身白胡椒的氣味比較特殊，類似豬肚味，故有胡椒煲豬肚更合味壹說，白胡椒也是因其獨特的味道而出名的，就像榴蓮壹樣，喜歡的人說香，不喜歡的人說臭，那些商家知道這壹點後就把胡椒磨成粉後然後添加些香精添加劑進去調味，這樣比較受大眾歡迎。所以才會有很多人認為超市賣的胡椒粉才是正宗胡椒，人家只是添加調味讓妳們喜歡而已。

確實有臭味胡椒，現在胡椒總***分成三種味道，壹種是添加過香精的胡椒粉，壹種是正胡椒味，另外壹種就是臭味胡椒，臭味胡椒用靜水浸泡導致的，現在早已被淘汰了，都用流動水了，為什麽還會有臭味胡椒呢，現在很多不良商家，為了利潤引進國外的黑胡椒漂白成白胡椒賣，這樣成本低，因為黑胡椒本來就便宜，黑胡椒是直接連皮曬幹的，加工工藝沒那麽麻煩所以成本比白胡椒低很多，白胡椒需要泡水，然後去皮，再曬幹成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白胡椒賣，胡椒表皮被藥水腐蝕後產生的惡臭味，臭味很濃烈，和大糞味差不多。臭味胡椒由此而來，言歸正傳，臭味胡椒是去除不了的，只能添加些其他香料去壓制。如果正胡椒味妳聞不習慣想去除那豬肚味的話，也是去除不了的，這是正胡椒原本的味道，也只能添加其他香料去壓制或者買超市調味好的胡椒粉。胡椒很多人拿來調味，其實胡椒最主要的還是食療，胡椒可以祛濕，驅寒，胃寒，健胃，氣血不通等