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材料
佐料
芹菜150克
調味品
水
適量的
精制糖
適量的
如何在芹菜汁中烹飪
1.芹菜洗凈，切成小塊。
2.砂鍋內放入適量礦泉水，燒開後放入芹菜煮熟。
3.將芹菜和水放入食品加工機中，搗碎。
4.過濾掉搗碎的蔬菜。
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烹飪訣竅
1，如果可以的話，請用芹菜葉壹起榨汁，更有營養。
2、如果可以的話，請喝生芹菜汁，不習慣其口味的朋友可以加白糖改善口感或者像有色粉塵壹樣，焯壹下。
營養功效
芹菜是壹種非常好的藥用蔬菜，富含碳水化合物和蛋白質，具有健胃、利尿、凈化血液、調經、降血壓、鎮靜的作用。
芹菜水的功效與作用
芹菜汁喝生的還是熟的？
生喝。芹菜汁是將新鮮芹菜洗凈，榨汁，加入白糖調味而成。芹菜含有豐富的蛋白質和纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者可以常吃。
芹菜汁的功效和作用。
1.芹菜平肝降壓的作用主要是因為芹菜中含有酸性降壓成分。動物實驗證明，芹菜靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
2.芹菜籽中分離出的壹種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體也有鎮靜作用，有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。
3、芹菜含有利尿活性成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯可以治療乳糜尿。
4.芹菜是壹種高纖維食物，具有防癌抗癌的作用。它通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪，是壹種抗氧化劑，在高濃度下能抑制腸道細菌產生的致癌物質。還能加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5、芹菜含鐵量很高，可以補充女性經血的流失。是缺鐵性貧血患者的好蔬菜。吃了它可以避免皮膚蒼白、幹燥、無光澤，還可以使眼睛明亮、頭發烏黑。