醉蟹是生吃嗎？——每次拿出來都可以直接吃；量可以根據人數和飯量少量取出，避免浪費和變質；蘸醋或者姜汁都可以。
——從營養師的角度，我建議妳不要吃。螃蟹微寒，尤其是生螃蟹！而且，寄生蟲不容易殺死。為了妳的健康，建議妳先煮10分鐘再吃！
-我們喜歡腌制活的新鮮螃蟹和膠東的活螃蟹。它們是原創的，味道真的很好。咬饅頭，吸蟹汁，真的是必須的，因為有酒，有殺菌。
-生酒精可以殺死病毒，看個人口味。
從網友的介紹來看，醉蟹同學吃熟食喝熟食是可以的，主要看個人口味！
醉蟹無論是生的還是熟的都是傳統做法，在上海、江蘇等南方地區較為常見。它是由醬油、糖和鹽、黃酒等混合而成的。入醉蟹汁，然後將生蟹洗凈放入腌漬。傳統醉蟹的味道很甜，酒味十足。
熟醉蟹很少見，但味道更好。比如北京名廚段譽做了北派第壹只熟醉蟹，分季節烹制。用上好的六月黃或大閘蟹蒸熟後，配以秘制醉蟹汁。與傳統的醉蟹汁相比，他加入了大量的生姜，用安徽黃酒和茅臺酒來增強香味。段譽切的熟醉蟹不像生醉蟹那樣出很多汁，發黃。熟醉蟹的蟹黃肉因蒸而變得細膩緊實，但鮮嫩。相比生醉蟹的流水味，蟹黃吃起來更像是帶沙的鴨蛋黃，細膩清香。而且因為加入了大量的生姜和少量的茅臺，螃蟹原本的寒性已經消失，女性朋友可以放心的吃幾個。
醉蟹具體做法:食材:750g螃蟹。
調料:鹽15g胡椒粉5g姜5g黃酒250g醬油15g白糖5g。
螃蟹洗凈瀝幹水分；取花椒壹兩，精鹽壹斤，放鍋裏炒香，放涼透，稱四元待用。將姜拍松，取蟹，打開臍蓋，用手擠出臍底汙垢，放入壹撮鹽和壹把胡椒粉，合上。然後掰下壹個蟹爪的尖端，從臍帽的上部伸進去釘臍帽，放在小罐子裏。將醬油倒入壇中，加入徽州風光酒(或黃山蜂蜜酒)、姜、蒜瓣、冰糖，最後倒入高粱酒，用油紙將壇蓋好封口。壹個星期就可以開壇吃了。蟹色微黃，味甜，酒香濃郁。