天麻，中藥學名。它是天麻的幹燥塊莖。屬於蘭科。植株高大，根莖呈橢圓形或倒圓錐形，有許多節密的鱗狀鞘。肉質莖黃色；沒有綠葉；花橙色或淡黃色，萼片和花瓣合生；蒴果長圓形，有短花序梗；種子多而小，多塵；開花結果期為5月、6月、7月。古人認為天麻是神奇生長的。如果上帝給了它，它看起來像古代大麻制成的鞋子，所以它被稱為天麻。甜，平；肝經。它是壹種藥食同源的中藥，既可入藥，又可入藥。天麻原產我國長江三峽神農架，在我國陜西、四川、貴州、雲南、湖北等地也有分布。天麻多生於中高山區的林下濕潤地帶；喜歡陰涼潮濕的氣候；應選擇有機質豐富、質地疏松、排水良好、保水性強的砂壤土和腐殖土進行栽培；只有在蜜環菌的存在下，它才能生長、發育和繁殖。天麻壹般采用塊莖繁殖或種子繁殖。2021年，天麻在《國家重點保護野生植物名錄》中被列為國家二級保護植物。天麻可治療頭暈目眩、四肢麻木、小兒驚風等癥，具有“消百病、延年益壽”的作用，在《神農本草經》、《本草綱目》中均有記載。
天麻從立冬至次年清明采挖，立即洗凈，低溫蒸幹。表面黃白色至黃褐色，有縱行皺紋和多輪潛伏芽排列的水平環紋，有時可見褐色的珠柄。
具有熄風解痙、平肝潛陽、祛風通絡的功效。
1，熄風解痙:天麻味甘，性平，有熄風解痙的功效。無論寒熱虛實，均可用於治療肝風亢盛、驚風、癲癇、驚風。
2、平抑肝陽:天麻入肝經，既能祛風解痙，又能平抑肝陽，是治療頭暈頭痛的重要藥物。如果中風、驚風、頭風、頭暈都是肝膽風證，就要相應治療。
3、祛風通絡:天麻味甘、性平，入肝經，有祛風通絡的功效，常用於中風、手足麻痹、肌肉酸痛；女子為風痹，手腳麻痹；風濕痛，不宜關節屈伸等。
頭痛、頭暈和偏頭痛
合適；熱痹，津虧，血虛，陰虛。
禁忌。
玉鳳草根
天麻和玉鳳草根的作用相反。天麻有息風的作用，玉鳳草根有護風的作用。二者作用相反，不宜同食，可能導致腸結。
食用方法
燉湯
燉雞鴨湯時加入天麻、山藥等藥材，有壹定的滋補、祛風、通絡作用。