1.煮粽子的水可以用來煮粥做飯嗎？可以，只要煮粽子的水是幹凈的，壹般是沒有問題的。
粽子需要冷水放入鍋中，然後逐漸加熱到開水，再燉。水開了，就很容易把粽子放進鍋裏。因為在燒開水的情況下，粽子表面的糯米會先被煮熟，而內心的糯米不會被加熱。如果等到熟悉了，粽子表層就會變得酥脆無味。用冷水煮，慢慢均勻加熱粽子，可以讓粽子徹底煮熟，還可以慢慢釋放葉子的香味，滲透到糯米裏，比開水好很多。這其實和燙肉煮雞蛋是壹樣的。凡是需要長時間慢慢煮的東西，都需要冷水放入鍋中。
二、煮粽子要多久？根據情況，生粽子大概需要30分鐘到3小時，熟粽子需要15-20分鐘。
粽子主要由糯米制成。糯米裏可以加自己喜歡的配料，也可以不加配料。壹般來說，如果妳自己煮生粽子，用普通的炊具蒸粽子需要3個小時左右，因為糯米本身不好煮。
如果在超市買熟粽子，只需要在高壓鍋裏煮15-20分鐘。但煮粽子的具體時間主要與粽子的大小、烹調時使用的炊具、火力有關，所以煮粽子的時間可以根據這些來調整。
三、煮粽子有什麽意義？1.煮粽子之前，壹定要把水燒透。如果水沒有燒開，就把粽子放進去，粽子裏的水太多，可能會生吃。另外，放粽子的時候，水壹定不能穿過粽子。
2.煮粽子時，水量可能會逐漸減少。如果炒菜時加的水少，可以多加水，但不能加冷水或低溫水。相反要加開水，這樣粽子的口感會更軟，更糯。
粽子熟了不要急著拿出來。我們可以利用鍋裏的余溫繼續加熱粽子。泡半個小時粽子就好了。這樣煮出來的粽子吃起來會很軟，而且可以保證粽子煮的很好。如果粽子煮熟後馬上拿出來，裏面可能會有壹些生米。