雞蛋面是用雞蛋和調料煮，再和面條壹起煮。這種面食雖然比較簡單，但是營養價值還是很高的。首先，雞蛋含有蛋白質、膽固醇等高營養物質，對我們的健康會有很大的幫助。如果我們缺乏這些物質，別說我們的健康，我們的生命安全可能會受到嚴重威脅。面條中的碳水化合物可以給我們的身體帶來足夠的能量，加上雞蛋的能量，可以讓我們的身體保持相對健康的狀態。怎麽做？我們來看看下面的詳細介紹。
材料:雞蛋兩個，豬油適量，蔥姜蒜適量，胡椒粉適量，醬油兩勺，醋壹勺，糖壹勺，香蔥壹把，香油少許，豌豆尖適量。
第壹步:首先準備好所有的食材，吃多少面就準備多少面，其他的調料都準備好。
第二步:將雞蛋直接打入碗中，然後徹底攪拌。加點鹽會讓雞蛋味道更好。
第三步:將油燒開。在這裏，食用油和豬油混合在壹起，會讓面條更香。
第四步:將攪拌好的蛋液直接倒入鍋中，然後翻炒至雞蛋完全變成金黃色，加入姜蒜，再加入適量的水。
第五步:大火燒開後，把面條放進去煮。
第六步:將面條煮至變軟，然後加入醬油、醋和鹽。如果喜歡其他調料，可以自己放壹些。
第七步:將豌豆尖在另壹個鍋裏焯水，然後放入鍋中，撒上蔥花即可食用。
不要煮太久，否則面條會變得很軟，不太結實。當然，如果妳喜歡這個味道，可以煮壹會兒。