去肯德基餐廳吃飯的壹般都是年輕情侶，或者大人帶孩子去吃，環境衛生還可以，但是裏面的東西真的不便宜，不可能花100元帶孩子去吃，尤其是我這種blx的媽媽也不可能總帶孩子去。
因為肯德基用的雞大部分是速食雞，是短時間內做出來的。我看了壹個報道，說小孩子總是吃肯德基，後來就變得有點早熟了，所以我也總是偶爾帶孩子去，有時候真的想吃就在家做。
其實肯德基的菜也不是很難。媽媽們，要想細心，壹定要像我壹樣學習各種做法，讓孩子在家吃得健康快樂。今天要分享的是老北京雞肉卷的做法。肯德基的老北京雞肉卷價格不便宜，而且很少，壹個都吃不夠。不如自己在家做老北京雞肉卷，簡單，比肯德基的好吃，老少皆宜。也可以根據孩子的口味添加配料，媽媽們也可以做。
菜肴:老北京雞肉卷
配料:面包配料:普通面粉100g、酵母、糖、溫水。
剩余配菜:雞胸肉1、黃瓜半根、沙拉醬、番茄醬、紫甘藍半根、胡椒粉少許、料酒、面包糠、鹽、油紙壹張。
烹飪步驟:
1.把面粉和糖混合在壹起。
2、酵母用溫水融化，註意用溫水，不要燙，40度左右就差不多了。
3.酵母融化後，加入面粉中，將面粉揉成面團，然後蓋上或蓋上壹層保鮮膜，即可醒發。
4.醒面的時候再處理其他食材，將壹塊雞胸肉切成細條，然後用料酒和鹽加少許胡椒粉抓勻腌制。
5.準備植物蛋。
6.在不粘鍋中加入少許食用油，然後將植物雞蛋倒入鍋中，小火煎熟。煎好後，放出來待用。
7.腌制好的雞胸肉裹上面包屑，然後放入油鍋炸至金黃色，撈出備用。
8.面團醒發後取出，分成三個小面團，然後搟成餅皮。不能太薄也不能太厚，就是妳平時吃的春餅的厚度。
9.鍋中倒入適量的油，然後將幹面包放入鍋中，直到兩面都被蓋住。
10，黃瓜和紫甘藍都切好待用，萬事俱備。
11，擺好食材I，然後擠好沙拉醬卷起來。
烹飪技巧:
1，搟面的時候註意不要太薄容易斷，也不要太厚，味道不好，就妳平時吃的春餅的厚度。
2，植物蛋白不是雞蛋，和雞蛋的味道不壹樣，看起來像雞蛋，超市有賣。
3、配菜可以根據個人口味添加。