1.先將15公斤水燒開至100度，倒入180克茶葉，燜3-5分鐘後，取出茶葉。
(茶葉可以重復利用。如果再煮，大概要5分鐘。)
2.加入1公斤糖(1.8公斤糖漿，1公斤糖和1公斤水)和1公斤蜂蜜。
3.加入1.3 kg奶精和1.4巧克力粉(巧克力板可以煮成巧克力醬)或(1.4咖啡粉)攪拌均勻，再煮5分鐘。如果是冰鎮奶茶，冷藏，保溫瓶保溫。
泡沫茶、刨冰和炒冰。
刨冰的做法:把刨冰放在盤子裏，撒上果醬，加煉乳，壹盤刨冰就ok了。
炒冰的做法:加水和水果放入炒冰機中翻炒即可。
泡沫茶配方:
原味泡泡茶配方:15g奶油、糖水、2/3茶葉、冰塊&；開水，15g珍珠
佳味泡泡茶配方:(以芋頭奶茶為例)12g芋頭粉，10g奶精和冰塊&；開水，糖水，熱茶，15g珍珠。
制作泡泡茶產品前，準備好以下材料:
珍珠配方:1分鐘珍珠8分水，將水燒開，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋悶20分鐘，用喝涼水洗凈，瀝幹水分，加入適量糖水。
茶葉配方:紅茶60克，開水3000cc，時間:20分鐘。
糖水配方:糖500克，開水300cc，煮沸至糖溶於水。
泡泡茶的制作方法:
1，將咖啡勺倒入雪杯混合奶茶粉，1勺半果糖，加入第三杯熱水。
用攪拌棒或咖啡勺攪拌均勻，然後加入冰塊，快速搖晃玻璃杯20次，然後倒入。
20g珍珠的杯子就可以了。
2.倒入壹勺咖啡奶油、壹勺果糖、40g熱水攪拌均勻，然後加入兩份。
壹杯紅茶水(錫蘭紅茶，麥香紅茶，咖啡紅茶都可以)然後裝滿冰塊，很快
搖動石杯20次，然後倒入裝有20g珍珠的杯中。
註意:果味泡泡茶的制作方法同上，只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據添加果粉的不同，可以做成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。)
壹種氣泡茶的生產方法
壹、材料:
珍珠:500克(或適量椰子)
紅茶:1包(60克)
甜蜜素:根據不同口味添加(不要太多)
果粉:根據不同口味添加。
奶油:600克
沸水:15公斤
二、制作方法:
1.先將水燒開，然後將珍珠放入沸水中約10分鐘。又過了10分鐘，將煮好的珍珠瀝幹，用清水浸泡。泡珍珠的清水加壹點糖，口感會更好。
2.將珍珠紅茶包放入15 kg沸水中，15分鐘後取出茶包，然後將茶汁倒入攪拌機或其他容器中。
3.將甜蜜素(根據不同口味添加，不要太多)倒入攪拌機或其他容器中。
4.將奶油倒入攪拌機或其他容器中。
5.將果粉(先將果粉與80度水混合)倒入攪拌機或其他容器中。
6.將所有加入攪拌機或其他容器中的珍珠成分攪拌至起泡(使容器中的成分混合均勻)，以達到最佳口感。
7.先將少許水煮珍珠倒入塑料杯中，加入準備好的奶茶。
8.用泡茶封口機封口。