材料
佐料
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300克大米
佐料
胡蘿蔔
150g
胡蘿蔔飯的做法
1.
材料:大米2杯(約300g)。
配件:胡蘿蔔150g
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2.
把米洗幹凈，用冷水浸泡30分鐘，會更香。將胡蘿蔔洗凈，切成丁。
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3.
將泡好的米飯和胡蘿蔔丁倒入電飯鍋，然後加水。註意，因為是無糖米飯，所以要把米飯和湯分開，把低糖的米飯蒸出來，才能達到湯的狀態。所以加的水量比平時略多，使大米中還原糖含量降低到16.0mg/100g，比普通大米降低50%左右。
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4.
蓋上電飯煲，打開電源，啟動“飯”模式；系統默認時間是22分鐘，是個超快的電飯煲。特別省時省電，非常適合上班族。
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5.
臻米除糖電飯煲開始工作
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6.
時間到了，電飯煲會發出提示音，飯就做好了。如果喜歡吃硬米飯，可以馬上上桌，也可以保溫15分鐘左右，這樣米飯會更香更軟。米粒分明，耐嚼。既有米飯又有胡蘿蔔，營養味道更豐富。低糖又好吃。
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7.
把米湯盒拿出來，看到裏面有半盒米湯，糊得很濃。這是因為米湯和米飯完全分離，帶走了大量澱粉。低糖蒸飯更健康。
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8.
美味且層次分明的米飯，經過去糖，盡情享用吧。用這個電飯煲去糖。通過改變大米中澱粉的消化率，使抗性澱粉含量增加23%左右，降低了大米的消化速度，從而降低了大米的糖分水平。非常適合健身瘦身人群和對血糖敏感的人群。
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胡蘿蔔米飯成品圖
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烹飪訣竅
1.註意，因為是無糖米飯做的，要把飯和湯分開，蒸出低糖的米飯，所以這裏用的水比普通電飯煲燉米飯用的水略多，水面不超過1 cm。
2.胡蘿蔔不要切得太小，因為要煮，要蒸。最好大壹點。胡蘿蔔吃起來也更安全，因為它們變甜了。老年人應該多吃點。