葡萄含有氨基酸、維生素C、維生素P、維生素B1、B2、B6、鈣、鉀、磷、鐵和蛋白質等礦物質。
葡萄的種類很多，但總的來說，葡萄可以分為食用葡萄和釀酒葡萄。在食用葡萄的種類中，不同顏色的葡萄具有不同的營養功能。
青葡萄:對清熱解毒、去火降燥有很好的效果。
白葡萄:潤肺止咳，肺虛咳嗽，補肺氣，是肺病患者不錯的選擇。
黑葡萄:具有滋腎養陰、烏發強筋的作用。
紫葡萄:富含紫色和藍色色素，可防止衰老，增強皮膚，保護視力。
紅葡萄:因為含有逆酶，對心血管患者有好處，可以軟化血管，活血化瘀。
另外，葡萄皮和葡萄籽含有較多的營養成分，有條件的家庭可以選擇有機葡萄和帶籽榨汁。
擴展數據:
葡萄的營養功效
壹、美容養顏，烏發明目:葡萄中含有稀有的紫黃質和黃酮類物質，具有超強的抗氧化和耐酸性能，可以幫助我們有效清除人體自由基，防止細胞氧化。同時，葡萄對眼睛也有很好的保護作用，可以有效防止視力下降和衰退。
二、安胎、消腫、利尿:葡萄都是名貴的，根、藤、葉都有很好的消腫、利尿作用，對風濕、面部水腫、小便不利，調中溫治淋、防水腫有效。同時還能防止惡心嘔吐，止渴安胎。
三、健腦益智、養神經:葡萄中所含的氨基酸、多種維生素、有機酸、葡萄糖等成分對大腦有很好的滋補作用，能興奮大腦神經，對神經衰弱也有很好的防治作用。
四、防治過敏、防癌抗癌:葡萄皮中富含的白藜蘆醇能有效抑制炎癥物質的運作，緩解過敏癥狀，防止細胞癌變，幫助器官移植患者減少排異反應，有效阻斷惡性癌細胞的轉移和擴散，具有較強的防癌抗癌作用。
5.抗病毒、抗病毒、抑菌殺菌:葡萄中還含有天然多酚，能主動擁抱病毒，與細菌中的蛋白質結合，殺死脊髓灰白色病毒等病毒，使人體產生抗體。
6.防止血栓形成，降低膽固醇:葡萄中的黃酮類化合物能有效防止血栓形成。研究發現，每天服用300-400毫克的葡萄籽提取物，可以減少壞膽固醇的氧化，從而防止膽固醇斑塊的形成。
七、消除疲勞，補血益氣:葡萄含鐵，能補氣養血，對老人、婦女、兒童都有補益作用。經常吃葡萄可以防止心悸盜汗，緩解疲勞，緩解神經衰弱，防止過度勞累和透支。
人民網-妳知道葡萄的秘密嗎？