材料:
鮮蒜3斤，陳醋4斤，紅糖2寶，冰糖200克，鹽60克。
練習:
(1)鮮蒜3斤。
(2)處理，洗凈，加鹽浸泡壹天，中間換水去掉蒜的辣味，再控水晾幹備用。
(3)將醋、紅糖、冰糖、鹽放入鍋中煮沸，放涼備用。
(4)五斤壇子，用開水刷壹下，晾幹。把大蒜放進去，然後倒入煮好的糖醋汁，密封20天就可以吃了。
(5)酸甜爽脆，沒有大蒜的辣味，小孩子也喜歡吃。配面條和面條都很好吃。
(6)如果喜歡吃冰糖大蒜，醋用米醋，糖用冰糖或白糖！
2、糖蒜做法2:
材料:
鮮蒜10頭，白糖80克，陳醋400克。
練習:
(1)新鮮大蒜去皮，露出蒜瓣。
(2)剪去底部的根部。
(3)裝在瓶子裏。
(4)加入半醋。
(5)倒入糖。
(6)加鹽。
(7)加入剩余的醋，直到沒有蒜味。
(8)養護壹個月後打開。
(9)拿出來吃。
3、糖蒜做法三:
材料:
蒜可選，糖800g，白醋1500ml，水可選，鹽和鹽扔掉。
練習:
(1)鮮蒜做好了。
(2)剝下大蒜，裏面留兩三層。
(3)浸泡兩個小時以上，可以去除大蒜的辣味。
(4)在大蒜中放壹些鹽。
(5)然後慢慢耐心等待大蒜完全幹透。
(6)鍋裏倒入白醋，我用了5包，每包300ml。
(7)放壹些水在裏面。
(8)接下來就是放糖了，這讓我崩潰，因為糖的量真的比我預想的多。為了追求漂亮的顏色，我放了冰糖和砂糖兩種糖，看電子秤的數學，忽略分數，350克，記住，然後往下看。
(9)糖。
(10)又倒了300g。這白醋真酸。
(11)把兩種糖壹起煮。
(12)放壹點鹽進去。
(13)將白醋和糖汁煮沸，然後關火。把它放在壹邊冷卻。
(14)把大蒜放進容器裏。我的罐子是3升，但是它不能把大蒜放在裏面。
(15)把煮好的糖醋汁倒入罐子裏。
(16)上面倒點高檔白酒。
(17)封好，等15天吃。