材料
排骨，蕓豆，土豆
工作方法
1.排骨洗凈，水煮，去血水，煮壹個小時左右肉變軟。
2.挑選蕓豆，切土豆和蔥花備用。
3.鍋中燒適量油，放入蔥花炒香，然後放入蕓豆翻炒，再放入土豆和骨頭，最後加入適量水和鹽調味。鍋裏煮壹會兒，土豆就軟了，可以出鍋了。
蕓豆燉排骨方法2，
材料
排骨、蔥姜、八角、米酒、枸杞、沙參、蕓豆。
工作方法
1.排骨切碎，與蔥姜、八角、米酒、枸杞、沙參、醬油高壓鍋混合15分鐘。
2.上氣不接下氣時，打開鍋蓋，放入蕓豆，蓋上鍋蓋燉15分鐘。
練習三，
材料
排骨、白蕓豆、鹽、姜、料酒
工作方法
1.排骨切碎，洗凈。生姜切片，白蕓豆洗凈。
2.鍋裏放水，燒開，放幾片姜。將排骨放入開水中，加入料酒，煮熟後撈出，用冷水沖洗幹凈。
3.將洗凈的排骨和白蕓豆放入電燉紫砂鍋中，加足冷水，放幾片姜，在“強攤”上燉四個小時，用鹽調味後飲用。
做法四，
材料
材料:排骨、白蕓豆、鹽、姜、料酒。
工作方法
1，排骨剁碎，沖洗幹凈。生姜切片，白蕓豆洗凈。
2、鍋裏放水，燒開，放幾片姜。將排骨放入開水中，加入料酒，煮熟後撈出，用冷水沖洗幹凈。
3.將洗凈的排骨和白蕓豆放入電燉紫砂鍋中，加足冷水，放幾片姜，在“強攤”上燉四個小時，用鹽調味後飲用。
技巧
1，排骨加水就可以去血腥味。
2.鹽不要放太早，喝之前放進去。
做法五，
材料
排骨壹斤，蕓豆200克。
工作方法
1，排骨洗凈放鍋裏焯壹下。
2、放回砂鍋中，加入適量的水，將蕓豆提前用水浸泡後放入砂鍋過夜。
3、加入少許黨參
4、黃芪少許
5、當歸少許
6、煮之前撒壹點枸杞。
做法六，
材料
排骨1000g，蕓豆8盎司左右，姜三片，蔥三片，桂皮壹小段，香葉兩片，生抽兩勺，老抽壹勺，料酒兩勺，糖壹勺，鹽壹勺，雞精壹勺。
工作方法
1提前用溫水泡壹下午蕓豆。
排骨洗凈，放入沸水中焯壹會，撇去血沫，排骨煮好後保留湯汁。
3將煮好的排骨煎壹會，再煎至肉變色。
4將炸好的排骨和泡好的蕓豆全部倒入電壓力鍋，再倒入壹點剛煮好的排骨剩下的湯，剛好與食材齊平，然後將以上調料全部放入鍋中攪拌均勻。
蓋上電壓力鍋，按半小時。我比較喜歡吃軟肋，所以壓了壹個小時。