享受會議_
“青蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。
具有強腰補腎、消食化積、健脾養心、安神定誌的功效。"
成分詳情
佐料
兩只藍色的螃蟹
佐料
姜絲適量
壹碗米酒
糖1勺半
食用油適量
鮮鮮美味
煎煮技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
成對煎青蟹的步驟
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1
心情好早起去市場走走。碰到了我最愛的青蟹，呵呵呵呵呵呵...是妳們兩個。
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2
青蟹是食腐動物，含有大量毒素。所以，壹定要清洗幹凈。我壹般先用小牙刷給它洗澡~我喜歡洗幹凈的澡。洗凈後沿，中間部分對半切開。這裏需要註意的是，青蟹的夾子很結實，註意不要被夾出血。(我被抓住了，我尖叫起來...)
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三
油燒開後，沿切面放入鍋中。我喜歡吃壹點點胡，所以想炒好。
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四
將姜絲、料酒、糖混合，攪拌均勻，放鍋上，蓋上鍋蓋，小火煨10分鐘(小火)，大火收汁！妳完了！
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五
當然，要清蒸青蟹也不錯。螃蟹性鹹性寒，必須蘸姜末醋汁祛寒殺菌，不宜單吃。
技巧
螃蟹性鹹性寒，為食腐動物，必須蘸姜末醋汁祛寒殺菌，不宜單吃。
2.螃蟹的鰓、沙袋、內臟都含有大量的細菌和毒素，吃的時候壹定要清除。
3.醉蟹或腌蟹等未成熟的蟹不宜食用，宜蒸熟後再食用；存放時間過長的熟螃蟹不適合食用；蟹肥是柿子成熟的季節，要註意避免螃蟹和柿子混著吃。
避風塘炒蟹
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成分詳情
佐料
兩只藍色的螃蟹
佐料
將幹辣椒切成段
切小蔥。
豆豉適量
切碎的大蒜
適量的面粉
佐料
適量的鹽
適量的糖
料酒適量
酸味和鹹味
油炸技術
需要半個小時。
簡單的困難
避風塘炒螃蟹的步驟
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1
材料準備好了。
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2
蟹塊用鹽和料酒腌制，撒上面粉掛糊。
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三
用底油加熱鍋，加入大蒜和幹辣椒。
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四
炒香，拿起來。
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五
將蟹塊炸至表面金黃，出鍋待用。
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六
將鍋內剩余的油加熱，加入蒜末、幹辣椒和豆豉翻炒。加入少許鹽和糖調味，將蟹塊在鍋中攪拌均勻出鍋。
技巧
1，螃蟹要大，要新鮮；
2.炒蒜的過程缺壹不可，可以多炒。這就是避風塘炒螃蟹的精髓。