壹般大家都會吃饅頭。如果醒酒不好，或者拿不準，或者不註意熟度，饅頭會很好吃，蒸饅頭的做法特別不方便。下面邊肖帶給妳的這個水煮饅頭，妳不用擔心各種問題。妳只需要簡單的把饅頭在鍋裏煎壹下，然後倒入開水晾幹就可以了。饅頭下面酥脆，上面非常蓬松柔軟，比饅頭好吃多了。
下面我們就把詳細的方法推薦給大家。壹家五口廚師在家煮饅頭，簡單，軟脆，太高了。食物:小麥粉，水，發酵粉，糖，植物油和其他做法。
第壹步，將500克左右的面粉倒入盆中，加入3克酵母，再倒入壹勺白糖，促進酵母發酵。然後，邊加邊把面團和200克溫水混合，搓成光滑的面團，直到沒有面粉變成固體絮狀。然後，把墻蓋上，放在溫暖的地方，讓它變成原來體積的兩倍。
第二步:大約1小時後，面糊會醒過來，放在石板上。既然蒸饅頭用的面醒了，就要給他壹個面團排氣管，把面團揉壹會兒，大概15分鐘，揉成條狀，然後用刀切成大小均勻的面團。切好後就不用揉了，饅頭面團坯就做好了。
第三步:電餅鐺預熱，墻面刷壹層植物油，然後將饅頭放入電餅鐺。定型後，用小火煎饅頭底部，定型。小火煎底定型後，開始瀝水，水不要超過饅頭的壹半，然後蓋上蓋子，開大火糊水。大約需要20分鐘。
第四步:20多分鐘後關火。關火後，不需要馬上開蓋。燉3-5分鐘後，打開瓶蓋，防止饅頭因冷而收縮。用手壓饅頭能立刻恢復彈性，說明饅頭已經熟了，上面蓬松柔軟，下面酥脆可口，方便，比饅頭好吃多了。
壹家五口廚師在家煮饅頭，簡單，軟脆，太高了。這就是我給妳帶水煮饅頭的方式。是不是很簡單？用這種方法做出來的饅頭又軟又脆，特別好吃，而且方法特別簡單。