備用食材:幹黃豆170g，納豆粉4g，糖40g，清水適量；
制作過程:第壹步，挑選幹黃豆，去除碎豆或蟲子，洗幹凈，用清水浸泡壹晚；
第二步，泡好的黃豆第二天過濾，然後平鋪在壹個口比較大的平板上，40克白糖均勻撒在黃豆上，不要攪拌；
第三步，高壓鍋加水，將盛有黃豆的盤子放入已分水的鍋中，開始用煮豆功能蒸黃豆，程序結束，高壓鍋放氣後取出；
第四步:此時可以看到盤中有少許湯汁，攪拌均勻，將蒸好的黃豆放入納豆機中的過濾架中，靜置壹會，過濾水，當水過濾完畢，並保證籃子不再滴水時，將菌粉撒在黃豆表面；
第五步，攪拌均勻，蓋上蓋子，打開電源，選擇納豆功能。默認時間是16小時。節目結束，用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏幾個小時再吃。
我總結:大豆含有豐富的加工成分，豆芽、納豆、各種豆制品都是用它做的。特別是，這種納豆是用納豆粉發酵幹大豆制成的。雖然聞起來很臭，但是味道和價值還是挺豐富的，對我們的健康很有幫助。也正因為如此，才能受到很多人的喜歡，做好的納豆吃起來也很方便。再加點醬油，糖，蔥花，海苔，特別好吃。這種納豆軟糯，關鍵是滿足大人小孩的口味。學會了怎麽做就不用買了。
1，納豆可以用酸奶機或者面包機做，但是記住壹定要用納豆粉做，不能用其他菌粉代替。盛放大豆的容器以及在加工過程中與之接觸的所有容器都需要無水無油；
2、幹黃豆記得把碎豆子和蟲子挑出來，不然做好的納豆很容易變質，之所以要在水裏泡壹夜是為了讓它泡透，這樣更容易把黃豆蒸熟，我用高壓鍋蒸可以節省時間，大家都是免費的；
3、納豆機發酵納豆盡量放在通風處，平魚散味，做好的納豆如果存放時間短，可以放在冰櫃裏，如果要長期保存，記得放在冰櫃裏，吃的時候提前解凍即可。
自制納豆營養豐富。如果妳覺得納豆的這個做法還不錯，歡迎收藏學習，或者分享給更多有需要的人！