調味:編輯
鹽20g，胡椒粉5g，骨湯調料少許。
練習:編輯
1，大骨頭泡水壹天；
2、去掉血水，這樣的骨頭，煮出來的湯會是白色的，沒有腥味；
3.將洗凈的骨頭再次加入姜片和蔥段，放入高壓鍋中煮沸，小火燉壹個小時。這是濃湯白湯的關鍵。如果沒有高壓鍋，就得用兩三個小時的爐子。煮到骨頭爛了；
4.煮出來的湯又濃又白；
5.準備火鍋用的蔬菜。這次因為骨頭上的肉比較多，考慮到營養均衡的原因，蔬菜都是煮熟的。這是壹個蘿蔔；
6.這是壹個書頁結。其實是豆制品。也就是幾千塊可以打個結；
7.大白菜用手撕成碎片，更重要的是味道好；
8.西蘭花的營養比普通白菜高很多，可以吃壹些。
鹽、鮮蝦、魷魚、魚丸、蝦球、龍蝦棒、金針菇、蟹棒、香菇、生菜、拌飯醬、芝麻醬、雞精、香油、小蔥、青椒碎、熟芝麻。
生產步驟編輯
1.準備材料，桶骨洗凈，剁成大塊。
2.玉米切塊，姜切片，蔥洗凈紮好。
3.將冷水和管骨放入砂鍋中，再加入壹點水，完全淹沒管骨。
4.大火煮2-3分鐘，用濾網徹底去除血沫。
5.鍋裏放入玉米、姜片、蔥結壹起煮。
6.燒開後關小火，小火燜約1.5小時。
7.肉軟爛時加鹽調味，火鍋湯底就做好了。
8.魷魚去掉黑膜後，斜切十字刀，用少許料酒在沸水中焯至卷曲，立即撈出，配其他火鍋菜食用。
美食新地編輯
1.醬的制作方法是將醬料混合均勻，喜歡的話可以加點辣油。
2.骨湯燉久了，壹次加足水。
洋蔥放進去的時候最好打個結，這樣就不會爛在鍋裏了。拿出來的時候挑出來就行了。
4.選擇自己喜歡的蔬菜作為火鍋的配菜即可。
5.魷魚不要焯太久。如果顏色偏白，微微卷曲，可以拿出來放在火鍋裏焯壹下。