龍眼的營養價值

龍眼的營養價值。龍眼是生活中常見的水果。可以煲湯吃，也可以直接吃。有很多種吃法。它的營養也很好，對人體有很多好處。妳知道桂圓的營養價值嗎？讓我們壹起來看看吧。

龍眼的營養價值1龍眼的營養價值

桂圓營養豐富。每100克新鮮龍眼含蛋白質1.2克，脂肪0.1.2克，碳水化合物1.6克，鈣1.3毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克。幹品中蛋白質、碳水化合物和礦物質含量明顯增加，但抗壞血酸含量受加工影響有所下降。碳水化合物主要以葡萄糖和蔗糖的形式存在，所以吃起來很甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質。

由於含有大量對人體健康有益的微量元素，龍眼長期以來壹直是壹種良藥。其主要作用是安神，治療失眠、健忘、驚悸。古人對桂圓的營養價值推崇備至，許多草書介紹了本品的滋補保健功能。早在漢代，龍眼就被用來入藥。《名醫別錄》稱其為“益智”，說其功能是養心益智。具有滋補強身、養心安神、養血壯陽、益脾開胃、潤膚美容的功效。桂圓含糖量高，含有能被人體直接吸收的葡萄糖。身體虛弱，貧血，年老體弱，久病不愈，常吃桂圓非常有益。桂圓也是女性產後的重要進補食品。

龍眼還有其他名字，如龍眼、益智和朱莉。因其種子圓形有光澤，臍狀突起為白色，形似傳說中“龍”的眼睛，故名。新鮮的龍眼鮮嫩無比，多汁可口，是其他水果無法企及的。鮮桂圓曬幹後就成了中藥中的桂圓。

龍眼的營養價值2龍眼的營養價值:

1.桂圓含有多種營養成分，具有補血安神、健腦益智、養心健脾的功效；

2.發現桂圓對子宮癌細胞的抑制率達90%以上，女性更年期是婦科腫瘤易發的階段，適當食用桂圓有益健康；

3.桂圓有滋補作用，對病後需要調養、身體虛弱的人有輔助作用。

龍眼補充信息:

1.買的時候要註意和狂人果區分，狂人果也叫龍力，有毒。它的殼比龍眼光滑，沒有真龍眼的鱗片殼，果肉粘稠，不易剝落，也沒有龍眼肉堅韌，只有微苦和甜味；

2.桂圓作為水果要新鮮吃，不要吃不新鮮的水果；

3.國內有學者發表了壹些關於龍眼抗衰老的論文，提出龍眼將成為壹種不可多得的抗衰老食品。

桂圓的營養價值3桂圓適合哪些人群:

壹般人群都可以吃。

1.適合老年人、記憶力差的人、頭暈失眠的人、女性。

2.有炎癥癥狀時不宜食用，懷孕後也不宜過多食用。

龍眼的食療作用:

桂圓味甘，性溫；以心脾經為中心；

具有開胃、養血健脾、養心安神、補虛益智的功效；

可用於治療因煙酸缺乏引起的貧血和皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙，對癌細胞有壹定的抑制作用。