為什麽花生也被稱為長壽果？

花生是豆科花生的種子。花生善於滋補，有助於延年益壽，所以也被百姓稱為“長壽果”。花生營養豐富，蛋白質含量很高，約占27%，且含有人體必需的八種氨基酸，比例也合適。這種優質蛋白質對人體最有益。病後體虛、手術病人恢復期及孕期、產後吃花生都有滋補作用。《鹿川本草》用花生90克，豬腳壹個，壹起燉。用於產後乳汁流失，效果很好。花生的脂肪特別豐富，約占45%。這些脂肪主要是不飽和脂肪酸，占80%以上。不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，有助於預防和治療動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還含有與生育和長壽密切相關的維生素E。還含有較多的鈣，每100 g可達124 mg，所以吃花生對需要補鈣的兒童、老人、孕婦、產婦都有幫助。《藥性》認為，花生能潤肺、滑腸、幹咳、大便幹燥，均宜食用。《杏林醫學》介紹，治幹咳無痰、久咳不愈，可用小火慢煮花生，花生和湯均可食用。花生衣紅棗煮湯是近年來常用的滋補止血食品。取花生60克，用溫水浸泡半小時，在水中剝去紅皮，取出花生，加入溫水煮過的紅棗30克，用小火煎半小時，取出花生衣，吃棗喝湯。選擇花生衣是因為其止血效果比花生高50倍。能抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓中血小板的產生，加強毛細血管的收縮，調節凝血因子的缺陷。因此對多種出血性疾病有很好的止血作用。可用於血友病出血、血小板減少性紫癜和過敏性紫癜皮下出血、肺結核和支氣管擴張咯血、肝病出血、術後出血、癌癥出血、胃、腸和子宮出血。選擇大棗是因為它擅長健脾養血。它的營養非常豐富，尤其是維生素C的含量非常高，維生素P的含量在水果中也是名列前茅的，所以吃紅棗對營養不良、貧血、出血的患者非常有益。花生衣和大棗合用，既能補虛，又能止血。這個飲食方子是甜食，可以當零食吃，方便長期食用，所以最適合身體虛弱的出血患者。顧名思義:長壽果。