銅鑼燒被稱為銅鑼燒，因為它是由兩個形狀像勺子的蛋糕制成的，裏面有紅色的豆沙。味道獨特，很受大家歡迎。今天我們就來說說燒鑼的做法。
[原材料]
低筋面粉120g雞蛋3個細砂糖40g牛奶45g鹽1g泡打粉2g蜂蜜20g紅豆沙15g玉米油。
[儀器]
深平底鍋
[制造過程]
1.將材料稱重以備後用。
2.將雞蛋打入容器中，加入糖、牛奶、鹽、發酵粉、玉米油和蜂蜜。
3.將上述原料打勻，細糖打勻備用。
4.將面粉篩入打好的蛋液中。
5.攪拌均勻至無幹粉，靜置25分鐘。
6.把鍋放在爐子上，用勺子舀進面糊，小火上色。
7.翻過來煮。
8.把豆沙塗在蛋糕上。
9.用蛋糕蓋住它。
[提示]
1.烤的時候壹定要有小火。蜂蜜容易上色。
2.往鍋裏倒面糊的時候，只要把勺子沿著壹個點倒，面糊就會自然散開，形成壹個圈。
3.烤完蛋糕後，冷卻平底鍋。連續烤盤的溫度會很高，會導致烤出來的蛋糕太黑。最簡單的降溫方法就是用濕毛巾擦拭。
4.喜歡大壹點的，可以有大壹點的品牌。如果喜歡小壹點的，多練習就能達到統壹。除了熟悉的手什麽都沒有~！
5.這個公式大概可以是14-16，具體數字看個人操作~！
可以在網上買“蛋糕卡”，在皮膚上貼上漂亮的圖案~！(用明火燃燒30分鐘)
大概就是這樣~！
還可以用裱花袋在上面畫巧克力。就是這樣~！
這就是鑼鼓燒的做法和技巧。妳學會了嗎？有問題就在評論區留言吧~！
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