嬰兒奶粉是消費者極其願意買單的產品——只要“可能對寶寶有好處”，很多家長都會掏錢。在食品安全極度敏感的背景下，有機奶粉極力倡導“更天然、更營養、更安全”，自然有著巨大的號召力。
然而，事實真的是這樣嗎？有機奶粉，值得擁有嗎？
有機奶粉，有機在哪裏？
所謂“有機食品”，壹般有兩個要求:壹是按照有機農業的生產體系進行生產加工，二是通過獨立的認證機構認證。所謂“有機農業的生產體系”，世界各國制定的規範不盡相同，壹般要求不使用合成農藥、化肥、生長調節劑、抗生素和轉基因品種。從常規農業到有機農業，還需要壹個“有機轉換期”，在此期間實行有機生產規範，但產品不能稱為有機產品。
與普通奶粉相比，有機奶粉要求牛奶原料來自有機奶牛，後續加工過程符合有機標準。其他主要原料如植物油、乳糖也來自有機產品，最終有機原料含量達到95%以上。
有機奶粉，更有營養？
動植物可食部分的化學成分都會受到種植方式的影響。換句話說，理論上，有機種植的食物和傳統種植的食物可能有壹些不同。不同的常規產品之間，或者不同的有機產品之間也會有這樣的差異，有機產品和常規產品之間的差異不壹定更大。換句話說，壹種食品是否“有機”，不能通過檢測分析其化學成分來判斷，只能通過監控種植和加工過程來保證。學術文獻中對有機食品和常規食品進行過多次比較，並沒有數據支持“有機食品比常規食品更有營養”的說法。
具體到有機奶和常規奶，有研究對比了兩者的營養成分。主要營養成分，如蛋白質、脂肪、乳糖、鈣等。，沒有本質上的不同。有壹些微量營養素，可能不壹樣。比如有文獻報道有機牛奶中w3不飽和脂肪酸的含量比常規牛奶高，這讓有機的擁護者很高興。然而，在同壹項研究中，還發現有機牛奶中w6不飽和脂肪酸的含量高於普通牛奶。在其他研究中也發現，常規牛奶中共軛亞油酸和銅、鋅、硒等微量元素的含量高於有機牛奶。這些元素都是人體需要的營養成分。如果非要根據某壹種成分的含量來判斷常規奶和有機奶的“營養價值”，就會得出壹個混亂的結論。