這幾天我家的雞蛋消耗很快。每天都有小朋友打電話要雲蛋，甜的鹹的，各種口味都想嘗嘗。
網絡名人雲蛋，超高的顏值，就像逆天的雲，讓妳有食欲。它們美得讓妳舍不得動筷子，味道更是驚艷！好看又好吃又有營養，我孩子的大愛，她說比棉花糖好吃。
不要覺得用雲朵做雞蛋有多難。其實真的很簡單。用打蛋器打蛋液就行了。壹旦成功，無論是烤、蒸、炒，都可以按照自己喜歡的口味來操作。絕對好吃。
烤出來的雲蛋外焦裏嫩。像吃棉花糖壹樣吃壹口。蒸出來的雲蛋有雲朵壹樣的軟蛋白。煎雲蛋介於烤和蒸之間。做妳喜歡的菜太簡單了。
除了油炸要用壹點油，其他兩種方法都不用壹滴油，吃起來更健康！尤其是老人和孩子，少吃油鹽有益健康，也有利於孩子的成長。
雞蛋營養價值高，幾乎含有人體所需的全部營養物質，因此被稱為“理想的營養銀行”。每個人每天至少應該吃壹個雞蛋。經常吃雞蛋可以健腦，提高記憶力，保護肝臟，延緩衰老，增強抵抗力。雞蛋的吃法有很多種，煎、炒無所不能，煮、燉是最好的食材。接下來給小朋友做壹個雲蛋，喜歡的朋友可以和我壹起做。
雲蛋所需食材:雞蛋2個；糖適量；適量檸檬汁。
準備食材:兩個雞蛋最好選擇中小的新鮮雞蛋，比較容易發。白糖可以選擇白糖，不加檸檬可以滴幾滴白醋。
準備兩個無水無油的碗或盆，將蛋清分開，分別放入兩個碗中，將蛋黃扣好或蓋上蓋子，防止表面變幹。
在蛋清中加入少許檸檬汁，用東菱無線打蛋器將蛋清打至起泡，加入白糖繼續打。註意提前給打蛋器充電。新的打蛋器也充電了，但是電量不夠。最好在充滿電後使用。這款打蛋器小巧精致，不需要電源插座，使用靈活，雙棒效果非常好。
蛋白壹直送，直到出現大線條，不消失，也就是用硬鉤把蛋白抽出來就夠了。2分鐘左右打2個蛋清，聲音很小，手感很舒服。
烤盤上鋪油紙，放入打好的蛋清，排成雲狀，中間挖個洞。
加入蛋黃，烤箱160度預熱5分鐘左右。
烤箱內，160度烤約10分鐘，直到蛋白微黃。特殊多糖心的蛋黃可以少烤幾分鐘，看妳喜歡的口味。也可以選擇放在抽屜裏蒸15分鐘左右，也可以選擇油炸，總之愛吃什麽吃什麽。
時間到了，拿出烤箱。雲蛋是早餐、下午茶、零食的好選擇，尤其是小孩子。
小貼士:
烘焙時間看個人口味，5到10分鐘就好，不同品牌的烤箱不壹樣，請根據自己的烤箱實際情況設定。
教妳如何制作網絡名人雲彩蛋。打蛋器把它們攪壹次，好吃到停不下來。歡迎留言，喜歡並關註。感謝您閱讀我的文章。如果妳喜歡這個食譜，請把這篇文章分享給妳的朋友和親戚。謝謝分享！