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芋頭可以作為嬰兒的輔食。

玉米芋泥

材料:

60克玉米粒和60克芋頭

練習:

1.用勺子或工具將芋頭去皮(芋頭的粘液中含有皂角苷,會刺激皮膚發癢,所以芋頭去皮時要小心,最好戴上薄手套),切成小塊,用清水過濾,加水煮熟。

2.將洗凈的玉米粒放入鍋中煮熟,取出後放入攪拌機中,攪拌成玉米糖漿。

3.用勺子將芋頭揉成糊狀,然後倒入玉米糖漿,攪拌均勻,壹起融化。

小貼士:玉米和芋頭營養豐富,非常適合做寶寶的輔食。這種輔食適合7個月以上的寶寶食用。

芋頭香西米露

材料:

芋頭2個,椰奶400克,水200毫升,西米80毫升,糖適量。

練習:

1.準備半鍋清水,放入西米燒開,撈起放入冷水中備用。

2、芋頭去皮,切丁,然後加入椰漿,用攪拌機攪拌均勻。芋頭糊和椰奶加糖煮,小火煮。請根據個人口味調整糖的量。

3.甜芋頭和椰奶冷卻後,加入西米拌勻即可食用。

小貼士:煮芋泥和椰奶的時候,需要稍微攪拌壹下,以免燒焦。椰奶也可以用椰奶代替,口味清淡的也可以用鮮奶、母乳或配方奶代替。這種輔食適合1歲以上的寶寶。

芋頭粥

材料:

壹碗煮米飯1,2個鮮香菇,1個小芋頭,2-3個豬肉火鍋片,少許芹菜粉。

練習:

1,香菇蒂,芋頭去皮待用。

2、香菇、肉片、芋頭切丁,放入鍋中,加水翻炒至熟。

3.加入白米飯和適量的水,攪拌均勻,用中小火煮至入味,加入芹菜粉煮熟。

小貼士:如果寶寶喜歡清淡的口味,可以不加芹菜粉。如果妳喜歡濃郁的味道,妳可以加入肉湯和卷心菜來增加湯的甜味。這種輔食適合9-11個月的寶寶。

烤芋頭片

材料:

1芋頭,少許海鹽,少許油。

練習:

1.芋頭去皮備用。用切片機將芋頭切成0.1厘米厚的薄片。用紙巾擦幹芋頭片。

2.烤盤上墊1張烤紙,把芋頭片放在烤紙上,紙巾蘸油,刷在芋頭片兩面。用紙巾刷油,含油量比較低。

3.將烤盤放入預熱好的烤箱,120攝氏度烘烤10分鐘,然後打開烤箱,幫助芋頭片翻轉,繼續烘烤10-15分鐘,直至香脆不焦。烤好後撒上上海鹽即可食用。

小貼士:烘焙時註意不要燙傷。這種輔食可以作為寶寶的零食,適合1歲以上的寶寶。

牛奶味芋泥

材料:

芋頭700克,淡奶油200克,煉乳310克,黃油50克。

練習:

1,芋頭去皮,切成小塊,隔水蒸至筷子可以夾斷。

2.趁熱用手捏碎芋頭,邊揉邊加煉乳。剛開始還可以,然後可以用刮刀攪拌均勻。

3.在鍋裏加入壹半鮮奶油,翻炒。當它處於這種狀態時,開始加入黃油,慢慢吸進去三次再加入。

4、炸芋泥,很香但不含香精,寶寶絕對愛吃。

小貼士:如果能在夏天冷藏保存,比任何豆沙、棗泥都好吃n倍。這種輔食適合8個月以上的寶寶食用。