今天分享壹個蘿蔔丸子特別好吃的新做法。做出來的蘿蔔丸子碧綠如玉，特別好看，開胃可口，營養豐富。
1.先把洗好的蘿蔔處理壹下，剝去不好看的臟皮。蘿蔔皮營養價值高，其他部位不用處理。
2、然後切去頭尾，再準備壹個擦絲器把蘿蔔擦成細絲。綠蘿的胡蘿蔔素含量比白蘿蔔高，綠蘿的含糖量高，所以會更甜，口感更好。
3.將所有蘿蔔絲放入鍋中，加鹽，將蘿蔔絲混合均勻，然後腌制5分鐘左右，以殺死蘿蔔中的水分。
4.接下來準備三根香腸，可以在超市買到。用溫水洗。如果用冷水洗，表面的油脂就洗不幹凈了。然後把香腸切成小顆粒，放在碗裏備用。下來拌汁，把蒜拍平，切碎。將洗凈的小米椒切成環狀。洗凈的青椒也切成圈放入碗中。加入壹勺白芝麻，然後倒入熱油，加入兩勺香醋，1勺醬油，適量香油，少許鹽和雞精，攪拌均勻。也可以加入燒過的辣椒醬，攪拌均勻備用。
5.蘿蔔絲腌制後，大量水分被殺死。先把蘿蔔裏的水擠出來，不要擠的太幹，然後切蘿蔔絲。不要切得太薄。
6.切好後，把蘿蔔絲放入盆中，然後倒入切好的香腸丁，分幾次加入土豆澱粉，或者用玉米澱粉，然後攪拌均勻。如果妳不能把蘿蔔絲握成壹個球，那就加點土豆澱粉進去。我用四勺澱粉做了兩個蘿蔔。
7.拿壹撮蘿蔔絲，湊在壹起，就有乒乓球那麽大了。所有的球團成小球後，放入盤中。
8.接下來就可以開始蒸蘿蔔丸子了。等鍋裏的水燒開了，放壹塊不粘抽屜布，然後把蘿蔔丸子壹個個放進蒸鍋裏。這時候的蘿蔔丸子受鍋裏熱氣的影響，綠的特別好看，透明的。然後蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
9.時間到了就關火，把蒸好的蘿蔔丸子放入盤中。蒸出來的蘿蔔丸子美如碧玉，看著就有食欲。好了，營養又好吃的蘿蔔丸子做好了。蘿蔔和香腸壹起煮，好吃又有營養。有壹股濃濃的蘿蔔味，味道鹹鹹的，比較獨特。配上蘸汁，壹口壹口，特別好吃，過癮。平時不愛吃蘿蔔的孩子，可以不蘸汁吃幾個。喜歡的朋友可以收藏起來，在家裏試壹試。好了，今天的分享就到這裏。
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