奇怪地遇見人。它的主莖可達1~2米高，莖上部分枝多，頭狀花序呈傘狀排列。每頭直徑3~4厘米，總苞片長而披針形，常為1~2厘米，頂端呈鉤狀，花紫色。
顏色，橢圓形果實，5毫米長，有白色冠毛。
牛蒡為菊科牛蒡屬植物。中國有2種，牛蒡為常見種，北京各山區均有分布。牛蒡的果實入藥，有消腫、解毒、利咽、祛風濕的作用。根，莖和葉也被用作誘導利尿的藥。
有效。有人問為什麽叫牛蒡。據本草考證，古醫書《本草》中有“牛蒡”。我沒看到“牛蒡”這個名字。牛蒡的名字來源於《中國高等植物圖說》。
為什麽叫牛蒡？中國民間傳說，古時候有壹個姓五的老農，他的母親患有視力不好等多種疾病。有壹天，老農趕牛犁地累了，在樹下休息，睡著了，醒來。
看到牛在吃壹種草，他又趕著牛去耕田，發現牛更有精神和力氣了。他想那頭牛壹定是吃了壹種力氣更大的草，於是他休息了壹會兒，看看那頭牛吃的是什麽草。乍壹看，牛吃的是壹種大葉子。
草，老農拔了壹株這種草，根很深，有壹米長。就像山藥壹樣。咬壹口還不錯。吃了之後感覺好多了，就拔了壹些帶回去，用來煲湯。全家人都喝了，老母親康復了，全家人。
人們變得更加健康。老農認為這種草有醫療作用，但他不知道它的名字。老農認為草只有牛吃了才有用，所以叫“牛旁邊”！因為是草的壹種，所以在邊字上。
加個草字頭就成了“牛蒡”！因為牛吃了牛蒡，力氣增大，所以又叫“大力水手”、“牛菜”。
關於牛蒡的另壹種說法是，牛蒡原名“二石”，最早見於名醫別錄，後在《本草圖說》中稱二石為牛蒡。據《本草考證》記載，“梆”意為“經過”，此處用作旁談、旁談。.....“牛蒡”的意思是牛遇到“惡果”時，壹定遠離它的身邊，所以叫牛蒡。因本品為草本植物，用其種子，故稱牛蒡。