從最早的歷史文獻來看，這種食物早在秦朝戰國時期就有記載，秦始皇稱之為“木瓜”——瓜棗。據《辭源》詩《詩經·瀟雅·南山有葫蘆》解釋“葫蘆為橘，南山為秦嶺”。秦嶺周邊地區，尤其是秦嶺南麓，是沙拐棗的最佳產地。
外觀類似佛教文字“萬”，意為:吉祥、如意，稱為“萬壽果”，可食用，果肉綠色，汁少，味甜，回味微澀。
生長區域:沙拐棗主要生長在秦嶺壹帶。陜西省安康市旬陽縣是沙拐棗的起源地，獨特的自然環境促進和滋潤了它的生長。
營養豐富:雖然名字裏有個“棗”字，但和真正的棗完全不壹樣。
和我們常吃的紅棗在口感上也完全不同。枳椇富含維生素B1和蛋白質，以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等人體所需的多種礦物質，非常適合婦女兒童食用。
對女性來說，有美容養顏的功效，孩子可以充分補充生長發育所需的各種礦物質。
沙拐棗的種類:陜西是沙拐棗的主產省，現在的沙拐棗有兩種:壹種是在秦嶺，純野生自然環境下繁育生產的——野生沙拐棗；另壹種是農民在田間地頭培育種植的手栽手摘棗。不言而喻，野生沙拐棗的營養是人工沙拐棗無法比擬的，其豐富的營養成分也高於人工沙拐棗。近年來，隨著當地人經常進山采摘野生沙拐棗，野生沙拐棗的產量也在逐年下降。現在市面上看到的沙拐棗大部分都是人工培育種植的品種。
藥用價值:沙拐棗也有重要的藥用價值。李時珍《本草綱目》說“味甘，性平，無毒，有止渴除煩，除膈熱，潤五臟，利便(治便秘)之功。可見其藥用價值不可小覷。
小貼士:枳椇的食用方法。很簡單。它不需要加熱烹調。只有用清水浸泡，沖洗幹凈才能食用。需要註意的是，3歲以下兒童不宜食用。枳椇的食用方法。類似於甘蔗。我們常說的食用方法主要是它的汁液，幹果肉是不能食用的。因此，兒童不應誤食果肉而卡在喉嚨裏或損壞腸道，造成嚴重後果。