青海人愛吃的羊肉和我們自己做的有什麽區別？

我國幅員遼闊，自然資源豐富，地域遼闊。每個省都有自己的特色，吃的也不壹樣。雖然食材相似，但吃法不同。青海是中國的壹個大省。很多人只知道青海的名字，卻不太了解。事實上，青海靠近西藏，在中國的西部。青海省山多，地貌多樣，河流眾多，但湖泊是青海的特色，星羅棋布。青海和內蒙古、新疆、西藏壹樣，屬於邊疆地區，所以那裏的人生活和飲食都以肉類為主。羊肉是青海人不可或缺的食物。很多美食博主都會說去青海吃羊肉。很多人都很好奇。青海的羊肉和我們有什麽區別？

1.青海的羊肉有什麽區別？

首先不管做法如何，要說羊肉的品質其實是不壹樣的。我國現有的羊肉大部分是養山羊，青海的羊是小尾寒羊。他們的飼養方式是放牧，我們吃的大部分羊肉都是圈養的。妳可以想象，在青海，羊群散落在壹望無際的草原上，就像雲朵壹樣，自由自在地吃著嫩草，喝著未被汙染的水，偶爾還會偶然吃到壹兩種野菜。可想而知羊肉的肉質有多好，圈養的山羊大部分都是合成飼料。

第二，吃法不同。

平時我們吃的羊肉大多是燒烤和涮羊肉。但是青海人吃羊肉很有特色。首先他們會用青海的壹種特殊的辣椒來去除羊肉的腥味，而且大部分都是用開水，這是青海人很講究的東西。他們吃羊肉壹般有兩種方式，壹種是水煮肉，也就是可以用開水沖著吃，另壹種是把肉稍微燉壹下，吃起來軟壹點的時候再搭配。從烤羊肉的方向來說，青海人吃的和我們自己做的不壹樣。他們喜歡把羊肉和土豆、各種粉、各種調料、辣椒壹起放在厚厚的鋁鍋裏。

第三，青海人做羊肉有特色嗎？

其實青海人吃的羊肉和我們吃的羊肉是不壹樣的，只是做法差不多，但也很有特色。比如青海人用手吃的羊肉，和藏族人用手吃的羊肉很像。

從以上幾個方面可以看出青海人愛吃羊肉，無論是肉質還是做法都和我們不壹樣，但他們的羊肉也很有特色和風味。