食用指南
1，小米粥不要太稀，和粳米壹起煮可以提高其營養價值。小米的蛋白質營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以女性產後不能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
2、小米營養豐富，無論煮飯還是煮粥都容易被人體吸收。是產婦、老弱病殘和嬰兒的滋補佳品。
3.小米要和大豆或者肉混著吃。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆和肉類的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
飲食指南
1，小米有防治消化不良、惡心嘔吐的功效，還能有效預防動脈硬化。經常吃小米不容易失眠。小米有滋陰養血的功效，可以讓產婦的虛寒體質得到調理，幫助其恢復體力。中醫認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。
2、小米味甘，微寒，有健脾養胃、補腎利尿、清虛熱的功效。經常食用可以強身健體，更適合脾胃虛弱、飲食不節、消化不良、上吐下瀉、乏力或腎虛、小便不利的患者食用。
《本草綱目》認為，小米“煮粥益腹，補虛開胃”，能增強小腸功能，有養心安神的作用。小米粥上面浮著的那層“米油”，營養特別豐富。清代王世雄在《食趣》中說“小米可以代替人參湯”。
3、人們常用小米煮粥，加紅糖食用，治產後口渴，內空。將小米、山藥磨成細粉，煮開後加糖餵給寶寶，可以治小兒消化不良。