面粉200克
植物油10g
鹽3g
小蘇打1g
水120g
牛肉100g香客食品
洋蔥30g相克食用
胡蘿蔔10g相克食品
蔥1段
十三種香水是合適的
適量的鹽
1湯匙醬油
生姜是適量的食物。
適量的清水
適量的植物油
牛肉酥餅的制作方法
牛肉酥餅的做法圖解11。將面團材料放在壹起，混合並揉成柔軟的面團，靜置30分鐘以上，使其充分松弛；
牛肉酥餅的做法說明22。將牛肉洗凈切碎，同時放入切碎的姜壹起剁成均勻的肉末；
牛肉酥餅的做法說明33。將蔥、洋蔥和胡蘿蔔切碎；
牛肉酥餅的做法說明44。加入餡料所需的配料，水除外；
牛肉酥餅的做法說明55。壹點點加水，打圈攪拌，使其粘稠；
牛肉酥餅的做法說明66。加入蔥花、洋蔥碎、胡蘿蔔碎，拌勻；
牛肉酥餅的做法說明77。松弛的面團被分成10份。以壹份為例:在案板上抹上適量的油，將壹份面團搟得盡可能薄而透明；
牛肉酥餅的做法說明88。在面團上均勻抹壹層植物油，壹端放入餡料，如圖所示卷好餡料；
牛肉酥餅99做法圖解。繼續滾。這時候就不需要再折疊了。只需將面團卷曲拉長，做成圖中的梭形即可。
牛肉酥餅做法圖解1010。依次做好所有的蛋糕，放松20分鐘以上；
牛肉酥餅插畫1111。把餅幹豎起來，壓平，做成圓餅。如果回縮，請繼續休息放松。
牛肉酥餅做法圖解1212。小火加熱鍋，多放壹點油，油溫微熱後放餅坯，開始煮；
牛肉酥餅做法圖解1313。壹面烤好，另壹面翻過來；
牛肉酥餅做法圖解1414。完全熟後，出鍋，放在盤子裏；
牛肉酥餅做法圖解1515。趁熱吃吧。外皮酥脆，餡料好吃。可以配粥菜，也可以配壹碗蛋花湯。壹頓美餐！
如何用手機看這道菜
技巧
面團壹定要軟，水量要調節適中；
面團必須充分松弛，以便於操作；
小火烤制，方便裏面的餡料熟透，皮更脆。