1,重陽餅:
重陽糕,因在重陽節吃而得名,是重陽節的傳統時令食品。重陽節起源於對天象的崇拜,由古代秋天和季節的豐收祭祀演變而來。
重陽餅在南朝就有文字記載。多用米粉和水果料為原料,各地制作方法不壹,主要有烘焙和蒸。餅上插五色小彩旗,並印有雙羊餡,意為“重陽”,至今仍流行。重陽糕是由米粉、豆粉等制成的。,發酵,用棗、栗、杏仁等水果膠囊點綴,糖蒸。
2.栗子蛋糕:
北京有在重陽節吃花糕的習俗。花糕,又叫栗子糕,因包上整粒栗子的蒸飯而得名。還有壹種栗子蛋糕,是用栗子糊做的主料。
做的時候是用栗子糊配金黃的餅片和沙餡做成的。餅分五層,上、中、下三層是黃色的栗子糊,中間夾著紅棕色的金餅和沙子。色澤鮮艷,質地柔軟細膩,香甜可口。北京又壹順酒家制作的這款蛋糕,在1997被認定為“中華名小吃”。
3.菊花酒:
在重陽節,中國人有喝菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被視為重陽必飲的消災祈福的“吉祥酒”。
在古代,菊花酒是專門為第壹年的重陽節釀造的。9月9日,采摘剛開的菊花和壹點綠色的枝葉,與待釀的糧食混合,然後壹起用來釀酒,放在第二年的9月9日飲用。據說喝這種酒可以延年益壽。
擴展數據:
重陽節習俗:
1,登山旅遊
始於東漢。唐代文人寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗。杜甫七律《登高》是壹篇關於崇陽爬山的名篇。爬山沒有統壹的規則,壹般都是爬山,爬塔。還有吃“重陽糕”的習俗。
2.裴山茱萸
插山茱萸、戴菊花的習俗,在唐代就已經開始流行。
3.箭術
從南北朝到唐代,在重陽節這壹天,皇帝和官僚們不僅登高寫詩,舉行宴會,還進行射箭,騎馬和狩獵。例如,陳後主沈迷於肉欲,但也喜歡在馬背上射箭,他死後不得不再次狩獵。到了唐代,重陽的射箭和狩獵活動依然盛行。
4.放風箏
風箏,又稱風箏,在中國有兩千年的歷史。閩南語有句諺語:“九月九日,風吹滿天”,形容重陽後風箏滿天飛舞的情形。
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