經常賣海鮮的地方是水產或者海鮮市場，那裏商戶多，海鮮種類多，有時候不知道該怎麽選擇。不過，賣海鮮也是個經驗問題。不了解，就很容易被騙。
出售海鮮和魚類的相關註意事項:
1，海鮮冷凍:
冷凍海鮮是海鮮最常見的保存方式，也是目前降低海鮮成本的主要手段。遠洋漁船捕撈的海鮮在船上冷凍，上岸後再運到海鮮市場銷售。然而，許多海產品，即使是在近海捕撈的，離開水面後很快就會失去活性。為了避免酸敗腐爛，宜盡早冷凍，冷凍後的海鮮也方便運輸，減少額外成本。
但是現在很多冷凍海鮮都有“增重”的問題。他們會將海鮮浸泡在淡水中，會導致海鮮中大量水分的富集，然後冷凍，會使海鮮獲得65，438+00%到30%的收益。不知情的消費者已經完全無視，花了很多錢。
2、海鮮和繩子:
海鮮加繩子，主要是螃蟹和龍蝦，有壹定的優勢。首先，可以避免海鮮四處遊蕩，更方便捕撈，也可以讓顧客快速做出選擇，避免顧客要求反復捕撈來選擇；
也方便顧客把海鮮帶回家，但是綁在海鮮上的繩子其實有增重的嫌疑，因為這些繩子很粗，吸水性很大，可以給海鮮增加很多重量，更不用說根據壹些海鮮的重量來區別單價了。
3.魚片:
海鮮市場也有很多現成的魚片。這些魚片是加工過的海鮮，看起來很新鮮。其實壹般來說海鮮商家是不會直接把新鮮的海鮮做成魚片的，大多是因為沒有賣出去，所以沒有活性，所以要盡快處理掉。
而且還有壹種情況，就是渾水摸魚，把兩種類似的海鮮賣給不知情的人，比如三文魚。三文魚屬於深海魚，常作為魚片生吃，但還有壹種魚叫虹鱒魚。其實魚片和三文魚很像。三文魚賣100多元，虹鱒魚只賣30多元。如果混合銷售，誤導消費者，商家可以獲得很多利潤，但消費者會受到很大的損失。