哪些家常菜不油膩，簡單又好吃又有營養，想天天吃？

幹炸麻辣豆腐原料:嫩豆腐1盒，鮮香菇4個，胡蘿蔔1根，青椒1個，食用橄欖油4大勺(60mL)，豆豉2大勺(30g)。方法:1。將嫩豆腐切成2厘米厚的小塊，胡蘿蔔去皮。2.將食用橄欖油倒入鍋中，加熱至油七成熱，放入軍被中，用中鍋煎幾下至金黃。3.把鍋裏的油加熱。七成熱時，放入胡蘿蔔片和杏鮑菇。充分油炸後，放入軍被和豆豉中。不需要排水。再次用中火翻炒鍋1分鐘。4.最後加入青椒塊翻炒30s，就可以出鍋了。如果鹽度不夠，可以加壹點鹽。

馬蹄蝦原料:鮮蝦300g，馬蹄100g，蛋清1，黃瓜少量，胡蘿蔔適量。【調味品】食用油、心靈雞湯、冬茹、姜片、米酒、鹽、雞精、木薯澱粉。練習1。我想交這個好吃的好朋友。在設計美味的食物之前，我需要準備好所有必要的材料。首先把鮮蝦清洗幹凈，在每個鮮蝦脊上切壹刀，去掉泥腸。將黃瓜和胡蘿蔔去皮，切成丁。2.在鮮蝦中加入鹽、雞精、米酒、蛋清、木薯澱粉，拌勻，腌制至入味。3.將冬茹、姜片、米酒、鹽、雞精、心靈雞湯、木薯澱粉放入碗中打成汁。4.鍋內熱油，將蝦仁放入炒鍋至七成熟，放入長辣椒丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，略炒，倒入炒好的汁液炒勻。

小青菜煮豆腐的原料:小青菜、嫩豆腐、油鹽、醬油。做法:1。將嫩豆腐切成1.5cm厚的小塊，燒開半鍋水，水中放1勺鹽，放入切成小塊的軍被中，水開後再煮1min，取出控幹。用那種方法處理的豆腐容易煮，不容易碎。2.小蔬菜洗凈切塊。3.炒鍋燒開加點油，然後放入小青菜快速翻炒。當蔬菜軟塌塌成湯時，加入適量的鹽，攪拌均勻。然後，用鏟子把菜拉到壹邊，把菜汁留在鍋底，放入煮好的豆腐，在豆制品上倒2勺醬油，輕輕滾30秒(如果不怕麻煩，先把炒好的菜拿出來，豆腐多煮壹會。4.然後，把小青菜和豆腐拌在壹起就可以上桌了。水豆腐吸收了小蔬菜湯的香味，特別好吃。