牛尾湯是非常適合腫瘤患者的壹道升白湯，牛尾具有補氣、養血、強筋骨、提高免疫的作用，富含優質蛋白和多種微量元素，非常適合腫瘤患者日常升白食補。
但大家需要知道的是，不同的食材和牛尾壹起燉煮可以起到不同的保健效果，對於有不同問題的腫瘤患者也有專方專用的作用。患者和家屬朋友們可以收藏起來，根據患者不同情況合理搭配哦~
黃芪牛尾湯
黃芪有補中益氣治虛的作用，適合氣虛無力的腫瘤患者，尤其是肺癌患者。
做法：
1、將500g牛尾冷水入鍋，水開後撈出；
2、將牛尾、適量黃芪、黨參、當歸、姜片以及沒過牛骨的冷水壹起放入砂鍋後，大火煮開；
3、水開後轉小火，放適量鹽和壹勺料酒，慢燉兩個小時後放蔥，出鍋時撒入香菜即可。
當歸牛尾湯
當歸兼具補氣、和血、益腎的作用，適合貧血、血小板低，腎功能不好的腫瘤患者。
做法：
1.牛尾去毛，刮洗幹凈、斬段；當歸、紅棗（去核）分別用清水洗凈。
2.將備用料壹起放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。
白蘿蔔牛尾湯
白蘿蔔性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣消食，除疾潤肺，解毒，生津利尿通便的功效，適合脾胃功能不好的腫瘤患者。
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水 2泡好的牛尾沖洗幹凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗幹凈
2、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時
3、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可！
需要註意的是，如果患者處於治療期，且白細胞反復降低，又以升白為主要目的進行食補。
那麽單純喝牛尾湯或者日常飲食的營養密集程度很難快速達到效果。建議這種情況下患者可以每日4-6餐，在三餐正餐之外每天加餐兩次腫瘤專用的營養補充劑，常見的如安素，配方比較好的如我父親常年喝的基能營養粉都可以。
這類營養補充劑中通常富含腫瘤患者升白所需的造血營養素，營養密度高、高吸收，可以快速補充患者治療急需的骨髓造血營養，配合高蛋白日常飲食，對於長期穩定血象、提高免疫，有極大的幫助！