蓮子是非常好的食物，但是大家都知道蓮子芯是苦的，但是有清熱解毒的功效。那麽蓮子去核好還是不去核好呢？
蓮子去核好還是不去核好？
蓮子心是蓮子中薄薄的綠色核心。有人不喜歡它的苦味，就把它去掉了。專場買的蓮子，有的直接去掉了蓮子心。
其實蓮子雖然是滋補品，但是容易引起便秘。和蓮子心壹起吃效果更好。壹般人吃蓮子，最好不要去蓮子心。
蓮子心效果很好。是專門用來除心火的。雖冷，但不涼脾胃。而且不是像壹盆冰水滅火，而是從心到腎，引導心火下到腎，從而強腎，引導腎水到心，從而平復心火。所以蓮子心對心腎不交引起的失眠很有幫助。簡單來說，當火擾亂心神，引起焦慮失眠時，可以用蓮子心。
蓮子有潤腸的作用；
經常吃蓮子還可以提高對藥物的敏感性，小腹突出的人也可以改善體型，調整到正常。蓮子湯是夏季最好的清涼食物，尤其是大腸功能惡化而經常拉肚子的人，更應該常吃燉蓮子，因為蓮子可以幫助腹部的蠕動，充分吸收水分。
吃蓮子對心腦血管有好處；
功效蓮子是常見的滋補佳品，具有很好的滋補作用。大多數家庭都做過冰糖蓮子湯，或者用來做八寶粥。古人認為，常食可治百病，因為它“享馥郁之香，得莊稼之味，亦為脾之果。”
蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固，激活某些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，維持肌肉彈性和心跳節律。
豐富的磷也是核蛋白的主要成分，幫助機體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子有養心安神的功效。中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，預防老年癡呆癥的發生。