蒜苗適宜種植在土壤肥沃、水源充足、前茬作物無病蟲害的土壤中，土壤要翻耕、暴曬消毒。然後種植前根據土壤面積施足肥料，因為蒜苗對營養的要求比較嚴格，種植時需要的肥料量非常大，種植前盡量提高土壤肥力。施肥後，將基肥和土壤混合並攪拌以制備土壤。
2.選種和浸種
種植前壹定要選好種子，提高產量，爛的、傷的種子都要剔除，正常的種子也要按大小分類。然後將種子在水中浸泡3天，每隔壹天需要換水，然後種子中含有足夠的水分，有利於播種後發芽。過磷酸鈣也要在播種前與種子混合，為種子提供足夠的磷。
3、適時播種
播種期也有限制。播種時間盡量選擇在氣溫18度左右的環境。播前要做好畦埂，既能控制蒜苗的播種密度，又有利於後期管理。播種量要根據種植面積來控制，蒜種不要種得太密。播種時，蒜種要擺放整齊，播種後覆土要填到尖端，保證後期出苗不會不齊。
4.廣播後管理
播種後，澆足定根水，促進種子發芽出苗。出苗後也要及時澆水，促進幼苗生長，做好土壤保水，防止土壤幹硬，影響根系呼吸。澆水時，應與土壤耕作工作壹起進行。當幼苗長到壹定高度時，適當噴施赤黴素有利於莖葉的發育。後期根據蒜苗生長情況和土壤肥力，適當追肥。
擴展數據:
蒜苗的功效:
1，殺菌:蒜苗中含有辣椒素，能有效消滅致病菌和寄生蟲，從而有效預防傳染病和殺蟲。此外，蒜苗中還含有大蒜素和大蒜素，能有效抑制葡萄球菌、鏈球菌和大腸桿菌的繁殖和生長。食用蒜苗有很好的殺菌作用。
2、改善便秘:蒜苗表皮中有大量纖維素，有助於刺激大腸排便，有效改善便秘。
3.防癌:食用蒜苗有利於肝臟的健康，可以提高肝細胞解毒酶的活性，從而阻斷亞硝胺等致癌物質的合成。經常吃蒜苗有防癌的作用。
4、防治心血管疾病:蒜苗含有豐富的維生素C，能有效降低血脂，防止動脈硬化，預防冠心病。經常食用蒜苗有助於防治心血管疾病。
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人民網-蒜苗有什麽營養和功效？蒜苗怎麽吃才好吃又健康？