既然提到了少食多餐,那麽可能有朋友就會好奇,除了三頓正餐之外,這些不定量的輔餐應該吃些什麽呢?這5種食物,適合老年人拿來當日常的小零食,記得家中常備。
1.果幹
請註意,果幹和果脯有壹定差別,果幹多是枸杞、葡萄、蔓越莓之類本身晾曬之後耐儲存的果品,很少會使用添加劑,也不會加入多余的糖分。而果脯會在儲存中加入防腐劑,並且會加入大量白糖改善口味,並不適合多吃。
果幹之中保留了水果中的大部分營養物質,能夠補充維生素和礦物質,也能夠幫助攝取壹定量的膳食纖維改善消化,老年人不妨多吃壹些。
2.雜糧粥
正餐主食我們壹般會選用精加工的米面,這類食物雖然吃起來口感不錯,但卻缺乏對腸道的正向刺激,容易導致消化不好。平時可以用五谷雜糧熬制粥品,閑暇時間喝壹碗粥,既能解渴補充水分,也能夠幫助腸胃蠕動促進消化。像是綠豆粥、黑芝麻糊都是不錯的選擇。
3.無糖藕粉
藕粉可以搭配壹些碎堅果***同食用,藕粉清涼順滑的口感再配上碎核桃、碎果仁之類的食材,可以幫助補充壹定量的優質碳水和脂質,能夠為每日活動提供充足的能量。並且藕粉也更適合老人比較脆弱的消化器官,能夠減少腸胃磨損。
4.高蛋白食物
豆幹和雞蛋幹這類高蛋白食物也很適合老人食用,壹是這二者含有的較為豐富的蛋白質,能夠補充各種身體必需的氨基酸,而是它們都較為柔和,吃起來不費牙口,消化也通暢。
不過,老年人在選購豆幹、雞蛋幹品種的時候,不要挑麻辣重鹽口味的品種,也不要選油脂過多的種類,清淡壹點更好。
5.無糖類蒸蛋糕
牙齒老化的老年群體更適合吃壹些柔和軟綿的食物,像是蓬松度足夠軟的蛋糕。但也有人會擔心,蛋糕的高糖分和奶油會不會誘發高血糖之類的疾病,其實,選好種類就能夠減輕血糖過高的風險,像是蒸蛋糕和無糖蛋糕這種類型,在加工時不會添加過多的糖分,並且通過疏松的結構增加了食用後的飽腹感,能夠快速充饑且不會過高提升血糖。