原料玉米須100克。做法玉米須洗凈，加水500克，小火煮30分鐘，靜置片刻，汁液濾過，加白糖適量。
2、紅豆凍的制作材料：菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 解酒食
主料：赤小豆250克 輔料：澱粉(玉米)75克,雞蛋清60克,堿2克 調料：白砂糖300克
a 草莓醬制作方法：將洗整後的草莓倒入夾層鍋內，加入50%的糖溶液，用火加熱，使其充分軟化。經充分攪拌，再加入余下的糖溶液 和山梨酸、檸檬酸溶液，然後，繼續加熱，直至將混合料濃縮到可溶性固形物達66.5%—67.0%出鍋。
b 本品需咖啡精適量。
食物相克
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
3、民間藥膳方 〖 原 料 〗： 鴨舌90克，豬小排骨90克，魚腥草90克。
〖 調 料 〗： 生姜1片，鹽適量。
〖 做 法 〗： 1、魚腥草洗凈，用紗布包裹、紮緊。2、鴨舌、豬小排骨洗凈，豬排斬成塊，與魚腥草、生姜同時放入砂鍋，加入適量清水。先用武火，繼用文火，煲至鴨舌軟爛為止。除去魚腥草渣，調入鹽後，即可食用。
〖 特 點 〗： 味道略腥，口感清甘。
〖 功 效 〗： 魚腥草味辛，性寒；鴨舌味甘，性微寒。三者合煲可收清熱解毒、利尿消腫、止熱痢、生肌斂瘡、化骨喉毒之功用。
4\清熱、利尿、減肥食療妙方 茼蒿炒蘿：蘿蔔200克、茼蒿200克，將蘿蔔、茼蒿洗凈，蘿蔔切絲素炒。功效：清熱利尿，減肥。主治：肥胖者痰多，喘息，胸腹脹滿。絲瓜冬瓜湯絲瓜100克，冬瓜150克。絲瓜、冬瓜連皮切片，加水600毫升，煮至熟透。分2次...清熱、利尿、減肥食療妙方
絲瓜冬瓜湯
絲瓜100克，冬瓜150克。絲瓜、冬瓜連皮切片，加水600毫升，煮至熟透。分2次早、晚各壹
次熱服。
功效：利水，減肥。
主治：肥胖癥，小便不利，煩渴。
主治：心悸，怵惕不安，心煩、養心安神。