材料:檸檬2個、蜂蜜250毫升、鹽5克。
檸檬蜂蜜的做法是1。用鹽磨掉檸檬表面的蠟，然後用鹽水浸泡10分鐘，自然晾幹，或者用餐巾紙擦幹表面水分。
2.切去頭尾，切成0.3厘米左右的薄片，找壹個幹凈的玻璃罐(註:密封罐容量500毫升)，壹層檸檬壹層蜂蜜堆起來。
3.瓶子堆到八分高就差不多了。在表面倒壹些蜂蜜，然後放入冰箱冷藏。壹般兩三天後就可以吃了。想泡水的時候，用幹凈的筷子取出兩三片，加壹勺蜂蜜。可以用水喝，但最好用溫水。
蜂蜜浸泡檸檬的方法2
配料:新鮮檸檬、蜂蜜、水
1.將新鮮檸檬切片(每次三到四片)放入水杯中。
2.註入冷開水或純凈水並加入蜂蜜(個人覺得洋槐蜜味道更好)。
3、放冰箱至少兩個小時，就可以喝了。(早上空腹喝的時候，需要提前20分鐘把檸檬水從冰箱裏拿出來，以免刺激腸胃。)
4.剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保存，壹周內不會變質。
蜂蜜浸泡檸檬的方法3
配料包括:500ML蜂蜜，2個檸檬，1個廣口玻璃瓶。
工作方法
1.檸檬用鹽擦幹凈，用水洗幹凈後，晾幹，切片。
2.將檸檬片放入幹凈無水的廣口玻璃瓶中，加入所有蜂蜜，擰緊蓋子。24小時後可以飲用。
3.喝的時候，如果覺得不甜，可以加兩勺檸檬蜂蜜水，用冷水或者溫水送服。
技巧
1，大部分有光澤的檸檬皮都有蠟，壹定要用鹽擦。
2.檸檬和蜂蜜融合後，蜂蜜的稠度變小了，這是因為檸檬出水了。別擔心，妳可以繼續喝。
3、新鮮檸檬片，即使蓋上保鮮膜放入冰箱，最長時間也不能超過壹周。但是檸檬片放在蜂蜜裏可以保存很久。但還是建議，如果是常溫放置，還是要盡快做完。
4.檸檬很酸，所以蜂蜜的量不能太少，否則蜂蜜會很酸。我喜歡兩個檸檬和500毫升蜂蜜。可以根據自己的口味增減，比如壹個檸檬加500ML蜂蜜。
5.釀造檸檬蜂蜜時不要用熱水，因為蜂蜜中含有酶。遇到熱水會釋放出過量的羥甲基乙醇酸，破壞蜂蜜中的營養成分。
6、也可以直接用新鮮的檸檬片，放在溫水裏，然後拌上蜂蜜拌勻就可以喝了，也是相當不錯的。
二、成品檸檬蜂蜜可以保存多久？新鮮自制檸檬蜂蜜的保質期壹般不會太長，大概兩周到壹個月左右，視密封情況和保存環境而定。制作檸檬蜂蜜，要放入適量的檸檬，浸泡過的玻璃罐要密封，這樣可以在冰櫃中長期保存。