6.最後撒上梅粉就可以吃了。
第二，烤紅薯配牛奶奶酪
材料:紅薯2個，牛奶70ml，馬蘇裏拉芝士50 g，黃油45 g，蛋黃1，糖15 g。
練習:
1，將紅薯切成兩半，放入蒸籠蒸15分鐘，至熟到可以輕松挖出紅薯漿。選擇紅肉的紅薯，烤的時候會更香。
2.蒸好後用小勺挖出紅薯漿，邊上多留壹點。如果太薄，紅薯很容易崩。註意不要把底部挖空，以後要當容器用。
3.趁熱將45克黃油、70毫升牛奶、30克馬蘇裏拉奶酪和1湯匙糖加入挖好的紅薯中，搗碎，攪拌均勻。
4.將土豆泥放入小碗紅薯中，抹平表面，撒上壹層馬蘇裏拉奶酪。表面刷壹些蛋黃液，更加金黃美觀。
5、將紅薯放入預熱好的烤箱，下層火，180度烤15-20分鐘，看到表面的芝士融化上色即可出鍋。
第三，紅薯餡餅
材料:餡餅2個，紅薯2個，鹽2g，黃油40g，煉乳350g，雞蛋3個，香草精12ml，肉豆蔻粉2g(可選)，糖粉40g。
練習:
1.紅薯切塊，煮至軟爛，瀝幹水分，搗碎。
2.將雞蛋、鹽、糖粉和肉豆蔻放入紅薯泥中，攪拌均勻。
3.然後放入鍋中，加入黃油和煉乳慢慢攪拌，直到黃油融化，煉乳和紅薯泥攪拌均勻。
4.將鍋中的食材倒入餅皮中，烤箱預熱至華氏350度，烤40分鐘左右，然後放入冰箱冷卻後再食用。
第四，絹絲紅薯
材料:紅薯2個，150g糖，菜籽油。
練習:
1.紅薯洗凈去皮，用滾刀切均勻。
2.燒油至六成，關小火，慢慢煎至外脆內軟，出鍋。
3、省點油，加糖，小火煨至琥珀色，倒入紅薯塊，翻鍋均勻。
五、紅薯蛋奶
材料:紅薯200g，牛奶120g，雞蛋1，玉米澱粉15g。
練習:
1，紅薯先蒸。加牛奶到果汁杯中，打成細紅薯糊。
2.再加入壹個雞蛋，攪拌均勻，然後加入玉米澱粉，壹起攪拌均勻。
3.將土豆泥放入烤碗中，入烤箱180度烤20分鐘左右。