二、乘客信息表的方式。以報表的形式記錄食客的信息，從而為不同類型的客人提供個性化服務，如客人生日、結婚紀念日、孩子滿月等。客人的喜好、禁忌等。某道菜的詳細記錄。逢年過節，企業會發賀卡、祝福語、短信、祝福語等。基於此，他們會組織相關人員對客人進行系統分類並保持聯系，從而實現從“客人”到“朋友”的友誼，打造忠誠的後援團。
第三，業務推廣的方式。也就是說，拓展業務的壹個途徑就是根據企業餐飲菜品的風味特色、產品質量、服務質量來把握產品和服務的質量，樹立企業的形象和信譽，為每壹位前來用餐的客人提供優秀的“個性化”服務，讓他們留下好印象，成為企業的義務宣傳員。長期來看，會達到口碑傳播的效果，擴大企業的運營效率。
第四，媒體推廣的方式。如今的信息非常發達，這也為餐飲行業與客人溝通帶來了便利，拉近了與客人的關系。
餐飲商業模式有哪些？綜上所述，壹個好的餐飲企業，除了簡單的宣傳，還需要利用廣告等有效手段，大力宣傳自己的內部推廣方式，留住客人。另外，對於新老客戶，建立完善的客戶信息，包括客戶的生日、口味、喜好等，在壹定的節日時間通過電話或短信向客戶發送問候。餐廳樹立良好的企業形象和口碑，為每壹位顧客提供個性化的服務，給客人留下好印象，讓顧客成為義務宣傳員，幫妳帶來更多的顧客。最後，妳也可以利用媒體、網絡等。擴大餐廳的對外形象和知名度，拉近與顧客的關系。