鹹鴨蛋無疑是以新鮮鴨蛋為主要原料腌制而成的“蛋制品”；對於這類食物來說，含鹽量極高；此外，其中所含的蛋白質、脂肪和壹些礦物質元素的含量也比較充足；風味獨特，配餐必備，建議妳可以“適當地品嘗食物”。
關於鹹鴨蛋，市場上壹直有各種各樣的說法，尤其是關於鹹鴨蛋的食物配伍理論；有人說鹹鴨蛋不能和牛奶豆漿壹起吃，有人說鹹鴨蛋不能和李子壹起吃，甚至有人說鹹鴨蛋不能和阿司匹林壹起吃。為什麽會有這樣的說法？真的是這樣嗎？關於鹹鴨蛋的“食物配伍”，有壹些事情妳需要了解。
先說說所謂不能和鹹鴨蛋壹起吃的食物:
鹹鴨蛋不能和牛奶豆漿壹起吃:出現這個問題的原因是鹹鴨蛋中的壹些物質會影響鈣和蛋白質的吸收(科學原理在哪裏)。
鹹鴨蛋和桑葚不能壹起吃:這主要是有人說兩者相遇會導致胃病(什麽原理)。
鹹鴨蛋不能和龜肉壹起吃:原因是都是寒性食物，不能同時吃(什麽是寒性食物)。
鹹鴨蛋不宜與梅子同食:這是因為它們相遇會中毒(毒從何而來)。
鹹鴨蛋不能和阿司匹林壹起吃:原因是有人說鹹鴨蛋遇到阿司匹林會致癌(癌癥就是這麽容易得)。
關於鴨蛋的食物相容性，妳應該知道這些:
以上所說的香菜食品理論都是“謠言”。
沒有難吃的食物，只有不靠譜的搭配；對於食物來說，單獨吃不會對身體造成傷害，所以壹起吃也不會有所謂的毒性。
其實大部分所謂的中毒反應都只能在實驗室裏完成。兩種物質結合產生新的物質是壹個非常復雜的反應過程，在人體內是無法完成的。
所有反應都要講劑量，尤其是毒性反應。沒有劑量就談毒性是不負責任的。人體對某種食物的消耗是非常有限的，這根本不值壹提，更不用說的反應是。
食物不靠譜，鹹鴨蛋可以和其他任何食物壹起吃。