化學式：KAl(SO?)?·12H?O
十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。
2、明礬的理化性質
1.明礬的物理性質
①無色透明塊狀結晶或結晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。
②在幹燥空氣中風化失去結晶水，在潮濕空氣中溶化淌水，加熱至92·5℃失去9個結晶水，200℃時失去全部結晶水成為白色粉末。
③易溶於水，緩慢溶於甘油，不溶於乙醇，丙酮。
2.明礬的化學性質
其水溶液呈酸性，在水中水解生成氫氧化鋁膠狀沈澱。
3、明礬的相關反應
1.明礬與氫氧化鈉反應如下：KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4
2.明礬與小蘇打溶液的反應如下：2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
3.KAl(SO4)2溶液與Ba(OH)2溶液
①硫酸鋁鉀過量2KAl(SO4)2 + 3Ba(OH)2 == 2Al(OH)3↓ + K2SO4 + 3BaSO4↓
②硫酸鋁鉀少量KAl(SO4)2 + 2Ba(OH)2= KAlO2 + 2BaSO4↓ + 2H2O
③二者量相等時6KAl(SO4)2 + 6Ba(OH)2 = 4Al(OH)3↓ + Al2(SO4)3 + 6BaSO4↓ + 3K2SO4
4、明礬的作用
1.工業領域
①滅火劑：
幹粉滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑)，兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。
②膨化劑：
炸油條(餅)或膨化食品時，若在面粉裏加入小蘇打後，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中壹下子就鼓起來，得到香脆可口的油條(餅)了。
③緩沖劑：
在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理汙水的凝聚劑，若用於鍍鋅需要註意其鐵和重金屬的含量。
2.藥物功能：
明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。壹些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。
3.食用功能：
明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用堿代替。明礬還可用於制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
5、明礬、綠礬、膽礬之間的相同點
名稱
化學式
相同點
明礬
KAl(SO4)2·12H2O 酸性 純凈物
綠礬 FeSO4·7H2O 酸性
純凈物
膽礬 CuSO4·5H2O 酸性
純凈物
以上就是小編在本文中所介紹的關於明礬的化學式以及知識點，明礬不僅在工業領域有重要的地位，在藥品以及食用上也有很重要的作用。